Рецепт Сырники с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с изюмом

Изюм, золотистый, без косточек 55 г
Творог 5% жирности 260 г
Яйцо куриное 57 г
Рисовая мука, белая 30 г
Сметана Простоквашино 15% 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.6 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 10.3% 437 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 6.6% 683 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 4% 1123 г
Углеводы (общие) 17.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 1% 4354 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 3% 1500 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 6.6% 677 г
Витамин В4, холин 67.36 мг 500 мг 13.5% 6.1% 742 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 3.5% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 5.1% 885 г
Витамин В9, фолаты 28.421 мкг 400 мкг 7.1% 3.2% 1407 г
Витамин В12, кобаламин 0.956 мкг 3 мкг 31.9% 14.3% 314 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 1.5% 2924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин Н, биотин 8.019 мкг 50 мкг 16% 7.2% 624 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.4864 мг 20 мг 17.4% 7.8% 574 г
Ниацин 0.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.18 мг 2500 мг 8.2% 3.7% 1213 г
Кальций, Ca 127.17 мг 1000 мг 12.7% 5.7% 786 г
Магний, Mg 24.72 мг 400 мг 6.2% 2.8% 1618 г
Натрий, Na 50.3 мг 1300 мг 3.9% 1.8% 2584 г
Сера, S 174.93 мг 1000 мг 17.5% 7.9% 572 г
Фосфор, P 196.5 мг 800 мг 24.6% 11.1% 407 г
Хлор, Cl 99.47 мг 2300 мг 4.3% 1.9% 2312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 2% 2258 г
Йод, I 8.92 мкг 150 мкг 5.9% 2.7% 1682 г
Кобальт, Co 2.795 мкг 10 мкг 28% 12.6% 358 г
Марганец, Mn 0.1337 мг 2 мг 6.7% 3% 1496 г
Медь, Cu 94.28 мкг 1000 мкг 9.4% 4.2% 1061 г
Молибден, Mo 6.01 мкг 70 мкг 8.6% 3.9% 1165 г
Олово, Sn 8.67 мкг ~
Селен, Se 25.747 мкг 55 мкг 46.8% 21% 214 г
Стронций, Sr 11.33 мкг ~
Фтор, F 29.37 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13619 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 1.7% 2604 г
Цинк, Zn 0.5186 мг 12 мг 4.3% 1.9% 2314 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.4 г ~
Фруктоза 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.343 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.739 г min 16.8 г 10.4% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.633 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники с изюмом составляет 222,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.6 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 52.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С ИЗЮМОМ

Сырники с изюмом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,8 %, холином - 13,5 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 31,9 %, витамином H - 16 %, витамином PP - 17,4 %, кальцием - 12,7 %, фосфором - 24,6 %, кобальтом - 28 %, селеном - 46,8 %

Чем полезен Сырники с изюмом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с изюмом, калорийность 222,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты