Рецепт Салат с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с тунцом

Тунец натуральный. Консервы 120 г
Яйцо куриное (Варка) 60 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Салат (латук) 80 г
Лук репчатый 35 г
Оливковое масло 20 г
Французская горчица 8 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.8 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1654 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 11% 894 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 11.1% 889 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.2% 8423 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.4% 2841 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.4 мкг 900 мкг 13.9% 13.7% 718 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.552 мг 5 мг 11% 10.8% 906 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 6.8% 1452 г
Витамин В4, холин 36.51 мг 500 мг 7.3% 7.2% 1369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 5.3% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 13.096 мкг 400 мкг 3.3% 3.2% 3054 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 2.6% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 11.09 мг 90 мг 12.3% 12.1% 812 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 2.8% 3559 г
Витамин D3, холекальциферол 0.005 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.986 мг 15 мг 6.6% 6.5% 1521 г
Витамин Н, биотин 3.095 мкг 50 мкг 6.2% 6.1% 1616 г
Витамин К, филлохинон 26.2 мкг 120 мкг 21.8% 21.4% 458 г
Витамин РР, НЭ 4.3763 мг 20 мг 21.9% 21.5% 457 г
Ниацин 2.773 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.53 мг 2500 мг 9.3% 9.1% 1071 г
Кальций, Ca 44.91 мг 1000 мг 4.5% 4.4% 2227 г
Кремний, Si 3.621 мг 30 мг 12.1% 11.9% 829 г
Магний, Mg 21.99 мг 400 мг 5.5% 5.4% 1819 г
Натрий, Na 272.77 мг 1300 мг 21% 20.6% 477 г
Сера, S 93.52 мг 1000 мг 9.4% 9.2% 1069 г
Фосфор, P 106.8 мг 800 мг 13.4% 13.2% 749 г
Хлор, Cl 392.35 мг 2300 мг 17.1% 16.8% 586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.1 мкг ~
Бор, B 65 мкг ~
Ванадий, V 28.61 мкг ~
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 5.9% 1664 г
Йод, I 17.25 мкг 150 мкг 11.5% 11.3% 870 г
Кобальт, Co 14.215 мкг 10 мкг 142.2% 139.7% 70 г
Литий, Li 15.795 мкг ~
Марганец, Mn 0.1475 мг 2 мг 7.4% 7.3% 1356 г
Медь, Cu 96.68 мкг 1000 мкг 9.7% 9.5% 1034 г
Молибден, Mo 5.46 мкг 70 мкг 7.8% 7.7% 1282 г
Никель, Ni 6.642 мкг ~
Рубидий, Rb 108.5 мкг ~
Селен, Se 4.351 мкг 55 мкг 7.9% 7.8% 1264 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 271.18 мкг 4000 мкг 6.8% 6.7% 1475 г
Хром, Cr 25.31 мкг 50 мкг 50.6% 49.7% 198 г
Цинк, Zn 0.514 мг 12 мг 4.3% 4.2% 2335 г
Цирконий, Zr 1.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.485 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.87 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.502 г min 16.8 г 20.8% 20.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.298 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.716 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.643 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат с тунцом составляет 101,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.8 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ТУНЦОМ

Салат с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 11 %, витамином C - 12,3 %, витамином K - 21,8 %, витамином PP - 21,9 %, кремнием - 12,1 %, фосфором - 13,4 %, хлором - 17,1 %, йодом - 11,5 %, кобальтом - 142,2 %, хромом - 50,6 %

Чем полезен Салат с тунцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с тунцом, калорийность 101,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги