Рецепт голубцы ленивые (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голубцы ленивые (копия)

Капуста белокочанная (Тушение) 419 г
Яйцо куриное (Варка) 55 г
Лук репчатый (Тушение) 187 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 5 г
Свинина, вырезка (Тушение) 250 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 250 г
Способ приготовления

Говядину на фарш перемолоть, капусту и лук в овощерезке, поперчить, посолить, добавить яйцо. Все перемешать. Сформировать котлетки и в пароварку. Рис сварить на гарнир.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы ленивые (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 17.4% 567 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.8% 1697 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2% 5093 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.4% 1176 г
Вода 99.8 г 2273 г 4.4% 4.4% 2278 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 2.1% 4688 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.7% 15152 г
бета Криптоксантин 0.266 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.138 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.448 мг 1.5 мг 29.9% 29.6% 335 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 7% 1417 г
Витамин В4, холин 63.62 мг 500 мг 12.7% 12.6% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.672 мг 5 мг 13.4% 13.3% 744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.41 мг 2 мг 20.5% 20.3% 488 г
Витамин В9, фолаты 15.972 мкг 400 мкг 4% 4% 2504 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 12.9% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 30.09 мг 90 мг 33.4% 33% 299 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 1.3% 7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 2.7% 3641 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 2.668 мкг 50 мкг 5.3% 5.2% 1874 г
Витамин К, филлохинон 36.4 мкг 120 мкг 30.3% 30% 330 г
Витамин РР, НЭ 3.4412 мг 20 мг 17.2% 17% 581 г
Ниацин 3.891 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.16 мг 2500 мг 14.6% 14.4% 687 г
Кальций, Ca 42.62 мг 1000 мг 4.3% 4.3% 2346 г
Кремний, Si 25.685 мг 30 мг 85.6% 84.7% 117 г
Магний, Mg 42.28 мг 400 мг 10.6% 10.5% 946 г
Натрий, Na 471.29 мг 1300 мг 36.3% 35.9% 276 г
Сера, S 162.56 мг 1000 мг 16.3% 16.1% 615 г
Фосфор, P 143.7 мг 800 мг 18% 17.8% 557 г
Хлор, Cl 727.12 мг 2300 мг 31.6% 31.3% 316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.1 мкг ~
Бор, B 134.5 мкг ~
Железо, Fe 1.603 мг 18 мг 8.9% 8.8% 1123 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 3.9% 2586 г
Кобальт, Co 7.802 мкг 10 мкг 78% 77.2% 128 г
Марганец, Mn 0.1756 мг 2 мг 8.8% 8.7% 1139 г
Медь, Cu 114.91 мкг 1000 мкг 11.5% 11.4% 870 г
Молибден, Mo 12.683 мкг 70 мкг 18.1% 17.9% 552 г
Никель, Ni 11.011 мкг ~
Олово, Sn 8.32 мкг ~
Рубидий, Rb 98.8 мкг ~
Селен, Se 6.628 мкг 55 мкг 12.1% 12% 830 г
Фтор, F 67.43 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5932 г
Хром, Cr 13.18 мкг 50 мкг 26.4% 26.1% 379 г
Цинк, Zn 1.3673 мг 12 мг 11.4% 11.3% 878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аргинин* 0.626 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.403 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.655 г ~
Лизин 0.828 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.308 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.679 г ~
Заменимые аминокислоты 0.54 г ~
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 0.708 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 1.067 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.511 мг ~
бета Ситостерол 0.93 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.492 г min 16.8 г 2.9% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.416 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность голубцы ленивые (копия) составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.1 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 99.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ (КОПИЯ)

голубцы ленивые (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,9 %, холином - 12,7 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином B12 - 13 %, витамином C - 33,4 %, витамином K - 30,3 %, витамином PP - 17,2 %, калием - 14,6 %, кремнием - 85,6 %, фосфором - 18 %, хлором - 31,6 %, кобальтом - 78 %, медью - 11,5 %, молибденом - 18,1 %, селеном - 12,1 %, хромом - 26,4 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен голубцы ленивые (копия)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить голубцы ленивые (копия), калорийность 101,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы ленивые (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги