Рецепт Салат куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат куриный

Лук репчатый 25 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 15 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 75 г
Уксус столовый 9% 1 г
Чернослив (слива сушеная) 25 г
Яйцо куриное (Варка) 30 г
Сахар песок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.8 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 851 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 9.3% 547 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 8.8% 571 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3% 1685 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.1% 1000 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.4% 3745 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 3.2% 1571 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 3.7% 1343 г
Витамин В4, холин 81.43 мг 500 мг 16.3% 8.2% 614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.803 мг 5 мг 16.1% 8.1% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 6.2% 816 г
Витамин В9, фолаты 3.567 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11214 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 3.3% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 1.2% 4147 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 2.2% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.638 мг 15 мг 24.3% 12.3% 412 г
Витамин Н, биотин 4.323 мкг 50 мкг 8.6% 4.3% 1157 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 4.2% 1200 г
Витамин РР, НЭ 3.2897 мг 20 мг 16.4% 8.3% 608 г
Ниацин 3.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.16 мг 2500 мг 11.6% 5.9% 859 г
Кальций, Ca 36.04 мг 1000 мг 3.6% 1.8% 2775 г
Кремний, Si 4.083 мг 30 мг 13.6% 6.9% 735 г
Магний, Mg 53.99 мг 400 мг 13.5% 6.8% 741 г
Натрий, Na 83.85 мг 1300 мг 6.5% 3.3% 1550 г
Сера, S 149.82 мг 1000 мг 15% 7.6% 667 г
Фосфор, P 124.6 мг 800 мг 15.6% 7.9% 642 г
Хлор, Cl 40.87 мг 2300 мг 1.8% 0.9% 5628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.9 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 1.734 мг 18 мг 9.6% 4.9% 1038 г
Йод, I 6.14 мкг 150 мкг 4.1% 2.1% 2443 г
Кобальт, Co 6.695 мкг 10 мкг 67% 33.9% 149 г
Марганец, Mn 0.0971 мг 2 мг 4.9% 2.5% 2060 г
Медь, Cu 109.48 мкг 1000 мкг 10.9% 5.5% 913 г
Молибден, Mo 4.505 мкг 70 мкг 6.4% 3.2% 1554 г
Никель, Ni 10.833 мкг ~
Рубидий, Rb 86.7 мкг ~
Селен, Se 15.508 мкг 55 мкг 28.2% 14.3% 355 г
Фтор, F 36.98 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10817 г
Хром, Cr 6.89 мкг 50 мкг 13.8% 7% 726 г
Цинк, Zn 0.955 мг 12 мг 8% 4% 1257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.095 г ~
Валин 0.808 г ~
Гистидин* 0.73 г ~
Изолейцин 0.692 г ~
Лейцин 1.214 г ~
Лизин 1.51 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.582 г ~
Треонин 0.684 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.667 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.218 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.802 г ~
Аспарагиновая кислота 1.228 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.551 г ~
Глутаминовая кислота 1.806 г ~
Пролин 0.59 г ~
Серин 0.696 г ~
Тирозин 0.551 г ~
Цистеин 0.275 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 47.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.058 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.5 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.86 г min 16.8 г 17% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.726 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.685 г от 11.2 до 20.6 г 41.8% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Салат куриный составляет 197,8 кКал.

  • Порция = 150 гр (296.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.8 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КУРИНЫЙ

Салат куриный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,3 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином E - 24,3 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 11,6 %, кремнием - 13,6 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 67 %, селеном - 28,2 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен Салат куриный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат куриный, калорийность 197,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты