Рецепт Сельдь под шубой без яблока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь под шубой без яблока

Сельдь тихоокеанская жирная соленая	100 г
Лук репчатый	50 г
Свекла, вареная	150 г
Морковь отварная по 2-40	80 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	160 г
Огурцы маринованные, сладкие	80 г
Кунжутное масло	10 г
Сметана 10% жирности	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь под шубой без яблока".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.6 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1408 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	7.3%	1152 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	11.2%	747 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	2.3%	3650 г
Углеводы (общие)	4.8 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.6%	1818 г
Вода	75.8 г	2273 г	3.3%	2.8%	2999 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	318.9 мкг	900 мкг	35.4%	29.6%	282 г
Ретинол	0.069 мг	~
альфа Каротин	9.818 мкг	~
бета Каротин	1.517 мг	5 мг	30.3%	25.3%	330 г
бета Криптоксантин	22.545 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	20.606 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	2.3%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.161 мг	1.8 мг	8.9%	7.4%	1118 г
Витамин В4, холин	65.9 мг	500 мг	13.2%	11%	759 г
Витамин В5, пантотеновая	0.53 мг	5 мг	10.6%	8.9%	943 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	3.8%	2198 г
Витамин В9, фолаты	22.366 мкг	400 мкг	5.6%	4.7%	1788 г
Витамин В12, кобаламин	1.661 мкг	3 мкг	55.4%	46.3%	181 г
Витамин C, аскорбиновая	2.34 мг	90 мг	2.6%	2.2%	3846 г
Витамин D, кальциферол	0.542 мкг	10 мкг	5.4%	4.5%	1845 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.657 мг	15 мг	4.4%	3.7%	2283 г
Витамин Н, биотин	5.168 мкг	50 мкг	10.3%	8.6%	967 г
Витамин К, филлохинон	6.1 мкг	120 мкг	5.1%	4.3%	1967 г
Витамин РР, НЭ	1.5474 мг	20 мг	7.7%	6.4%	1292 г
Ниацин	0.44 мг	~
Бетаин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.71 мг	2500 мг	6.8%	5.7%	1464 г
Кальций, Ca	45.12 мг	1000 мг	4.5%	3.8%	2216 г
Кремний, Si	0.379 мг	30 мг	1.3%	1.1%	7916 г
Магний, Mg	25.41 мг	400 мг	6.4%	5.4%	1574 г
Натрий, Na	925.49 мг	1300 мг	71.2%	59.5%	140 г
Сера, S	80.13 мг	1000 мг	8%	6.7%	1248 г
Фосфор, P	106.1 мг	800 мг	13.3%	11.1%	754 г
Хлор, Cl	1083.55 мг	2300 мг	47.1%	39.4%	212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	32.6 мкг	~
Бор, B	15.2 мкг	~
Железо, Fe	1.172 мг	18 мг	6.5%	5.4%	1536 г
Йод, I	11.59 мкг	150 мкг	7.7%	6.4%	1294 г
Кобальт, Co	8.902 мкг	10 мкг	89%	74.4%	112 г
Марганец, Mn	0.1142 мг	2 мг	5.7%	4.8%	1751 г
Медь, Cu	59.79 мкг	1000 мкг	6%	5%	1673 г
Молибден, Mo	2.303 мкг	70 мкг	3.3%	2.8%	3040 г
Никель, Ni	1.136 мкг	~
Олово, Sn	0.59 мкг	~
Рубидий, Rb	36.1 мкг	~
Селен, Se	13.508 мкг	55 мкг	24.6%	20.6%	407 г
Стронций, Sr	0.77 мкг	~
Фтор, F	81.74 мкг	4000 мкг	2%	1.7%	4894 г
Хром, Cr	9.56 мкг	50 мкг	19.1%	16%	523 г
Цинк, Zn	0.55 мг	12 мг	4.6%	3.8%	2182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.032 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.026 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.017 г	~
Лейцин	0.023 г	~
Лизин	0.022 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.017 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аланин	0.022 г	~
Аспарагиновая кислота	0.038 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.139 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.02 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	37.1%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	153.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.697 мг	~
бета Ситостерол	6.061 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.148 г	~
18:0 Стеариновая	0.075 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.906 г	min 16.8 г	17.3%	14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.613 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.49 г	от 11.2 до 20.6 г	13.3%	11.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.629 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Сельдь под шубой без яблока составляет 119,6 кКал.

Порция = 165 гр (197.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.6 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	75.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ БЕЗ ЯБЛОКА

Сельдь под шубой без яблока богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,4 %, бэта-каротином - 30,3 %, холином - 13,2 %, витамином B12 - 55,4 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 47,1 %, кобальтом - 89 %, селеном - 24,6 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен Сельдь под шубой без яблока

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сельдь под шубой без яблока, калорийность 119,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь под шубой без яблока, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Идеальные творожные вафли

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ГЕРКУЛЕСОМ

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе