Рецепт Лепёшки с картофельной начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепёшки с картофельной начинкой

Картофель	400 г
Кефир 2,5% жирности	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта	300 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Пищевая сода	3 г
Лук зеленый (перо)	50 г
Масло подсолнечное	20 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское»	50 г

Способ приготовления

Картофель очистить и отварить, слить воду. Картофель растолочь в пюре, добавиьть порезанный зелёный лук. Для теста: кефир (подойдёт и кислое молоко) вылить в миску. добавить соль и соду, потом муку. Густота теста такая, чтобы можно было раскатать скалкой, но не тугое, а мягкое. Отрывая от теста небольшие кусочки, раскатывать их в лепёшку, на середину - начинку из картофеля. Защипывать не как пирожок, а мешочком, в центре, как хинкали. Полученные шарики обратно раскатать в лепёшку, Лук должен просвечивать после раскатывания. Лепешки положить на противень, смазанный подсолнечным маслом и в духовку до лёгкого подрумянивания. Готовые лепёшки смазать сливочным маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепёшки с картофельной начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	187.7 ккал	1684 ккал	11.1%	5.9%	897 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	3.2%	1652 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	6.1%	875 г
Углеводы	27.7 г	219 г	12.6%	6.7%	791 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	4.3%	1250 г
Вода	58 г	2273 г	2.6%	1.4%	3919 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.5 мкг	900 мкг	4.8%	2.6%	2069 г
бета Каротин	0.122 мг	5 мг	2.4%	1.3%	4098 г
Витамин В1, тиамин	0.106 мг	1.5 мг	7.1%	3.8%	1415 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	2.5%	2195 г
Витамин В4, холин	23.76 мг	500 мг	4.8%	2.6%	2104 г
Витамин В5, пантотеновая	0.268 мг	5 мг	5.4%	2.9%	1866 г
Витамин В6, пиридоксин	0.181 мг	2 мг	9.1%	4.8%	1105 г
Витамин В9, фолаты	13.22 мкг	400 мкг	3.3%	1.8%	3026 г
Витамин В12, кобаламин	0.078 мкг	3 мкг	2.6%	1.4%	3846 г
Витамин C, аскорбиновая	9.38 мг	90 мг	10.4%	5.5%	959 г
Витамин D, кальциферол	0.063 мкг	10 мкг	0.6%	0.3%	15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.43 мг	15 мг	9.5%	5.1%	1049 г
Витамин Н, биотин	1.347 мкг	50 мкг	2.7%	1.4%	3712 г
Витамин К, филлохинон	8.1 мкг	120 мкг	6.8%	3.6%	1481 г
Витамин РР, НЭ	1.7656 мг	20 мг	8.8%	4.7%	1133 г
Макроэлементы
Калий, K	298.93 мг	2500 мг	12%	6.4%	836 г
Кальций, Ca	40.31 мг	1000 мг	4%	2.1%	2481 г
Кремний, Si	1.167 мг	30 мг	3.9%	2.1%	2571 г
Магний, Mg	17.34 мг	400 мг	4.3%	2.3%	2307 г
Натрий, Na	300.61 мг	1300 мг	23.1%	12.3%	432 г
Сера, S	40.95 мг	1000 мг	4.1%	2.2%	2442 г
Фосфор, P	68.3 мг	800 мг	8.5%	4.5%	1171 г
Хлор, Cl	342.95 мг	2300 мг	14.9%	7.9%	671 г
Микроэлементы
Бор, B	55.5 мкг	~
Ванадий, V	84.24 мкг	~
Железо, Fe	0.792 мг	18 мг	4.4%	2.3%	2273 г
Йод, I	4.13 мкг	150 мкг	2.8%	1.5%	3632 г
Кобальт, Co	3.02 мкг	10 мкг	30.2%	16.1%	331 г
Марганец, Mn	0.2412 мг	2 мг	12.1%	6.4%	829 г
Медь, Cu	91.52 мкг	1000 мкг	9.2%	4.9%	1093 г
Молибден, Mo	9.241 мкг	70 мкг	13.2%	7%	757 г
Селен, Se	2.282 мкг	55 мкг	4.1%	2.2%	2410 г
Фтор, F	21.98 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	18198 г
Хром, Cr	5.12 мкг	50 мкг	10.2%	5.4%	977 г
Цинк, Zn	0.4518 мг	12 мг	3.8%	2%	2656 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.6 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Лепёшки с картофельной начинкой составляет 187,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	187.7 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	27.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	58 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЁШКИ С КАРТОФЕЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ

Лепёшки с картофельной начинкой богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 30,2 %, марганцем - 12,1 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Лепёшки с картофельной начинкой

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лепёшки с картофельной начинкой, калорийность 187,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепёшки с картофельной начинкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грибной печёночный паштет

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе