Рецепт Ризотто зеленое (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто зеленое (копия)

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	0.7 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	400 г
Морковь (Варка со сливом)	1 Штука
Кукуруза, консервы	400 г

Способ приготовления

Очистить и мелко нарубить лук; разогрейть в глубокой сковороде оливковое и половину сливочного масла и обжарить лук на среднем огне до прозрачного состояния. Довести до кипения овощной бульон 650гр; всыпать рис и обжарить с луком, постоянно помешивая, в течение 1 минуты. Влить белое сухое вино, дать вину выпариться, залить рис горячим бульоном так, чтобы бульон был на одном уровне с рисом, и тушить при легком кипении, постоянно помешивая и добавляя бульон по мере его выпаривания в течение 18 минут. Довести 500 мл воды до кипения, опустить фасоль и варить в течение 1,5 минут, добавить шпинат и мяту , перемешать и откинуть на дуршлаг. Измельчить фасоль с зеленью в блендаре, но не до состояния гладкого пюре, а чтобы сохранились небольшие кусочки; пармезан натереть на мелкой терке Вмешайть в рис измельченную фасоль с зеленью и оставшееся сливочное масло, посолить, поперчить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто зеленое (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	194.5 ккал	1684 ккал	11.5%	5.9%	866 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	3%	1727 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	1.5%	3294 г
Углеводы	40.3 г	219 г	18.4%	9.5%	543 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	4.6%	1111 г
Вода	55.2 г	2273 г	2.4%	1.2%	4118 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	176.5 мкг	900 мкг	19.6%	10.1%	510 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	1.029 мг	5 мг	20.6%	10.6%	486 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.4%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	1.3%	3913 г
Витамин В4, холин	45.25 мг	500 мг	9.1%	4.7%	1105 г
Витамин В5, пантотеновая	0.417 мг	5 мг	8.3%	4.3%	1199 г
Витамин В6, пиридоксин	0.092 мг	2 мг	4.6%	2.4%	2174 г
Витамин В9, фолаты	21.983 мкг	400 мкг	5.5%	2.8%	1820 г
Витамин В12, кобаламин	0.002 мкг	3 мкг	0.1%	0.1%	150000 г
Витамин C, аскорбиновая	2.59 мг	90 мг	2.9%	1.5%	3475 г
Витамин D, кальциферол	0.018 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.25 мг	15 мг	1.7%	0.9%	6000 г
Витамин Н, биотин	1.678 мкг	50 мкг	3.4%	1.7%	2980 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.6%	9231 г
Витамин РР, НЭ	2.064 мг	20 мг	10.3%	5.3%	969 г
Ниацин	1.166 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	124.24 мг	2500 мг	5%	2.6%	2012 г
Кальций, Ca	26.13 мг	1000 мг	2.6%	1.3%	3827 г
Кремний, Si	48.27 мг	30 мг	160.9%	82.7%	62 г
Магний, Mg	32.24 мг	400 мг	8.1%	4.2%	1241 г
Натрий, Na	197.19 мг	1300 мг	15.2%	7.8%	659 г
Сера, S	31.27 мг	1000 мг	3.1%	1.6%	3198 г
Фосфор, P	93.9 мг	800 мг	11.7%	6%	852 г
Хлор, Cl	15.74 мг	2300 мг	0.7%	0.4%	14612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	446.8 мкг	~
Бор, B	69.6 мкг	~
Ванадий, V	76.62 мкг	~
Железо, Fe	0.687 мг	18 мг	3.8%	2%	2620 г
Йод, I	0.85 мкг	150 мкг	0.6%	0.3%	17647 г
Кобальт, Co	0.601 мкг	10 мкг	6%	3.1%	1664 г
Литий, Li	2.739 мкг	~
Марганец, Mn	0.6347 мг	2 мг	31.7%	16.3%	315 г
Медь, Cu	136.42 мкг	1000 мкг	13.6%	7%	733 г
Молибден, Mo	2.955 мкг	70 мкг	4.2%	2.2%	2369 г
Никель, Ni	1.669 мкг	~
Рубидий, Rb	3 мкг	~
Селен, Se	6.829 мкг	55 мкг	12.4%	6.4%	805 г
Стронций, Sr	1.76 мкг	~
Титан, Ti	9.31 мкг	~
Фтор, F	35.64 мкг	4000 мкг	0.9%	0.5%	11223 г
Хром, Cr	1 мкг	50 мкг	2%	1%	5000 г
Цинк, Zn	0.8821 мг	12 мг	7.4%	3.8%	1360 г
Цирконий, Zr	4.1 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	38.372 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.246 г	~
Валин	0.204 г	~
Гистидин*	0.083 г	~
Изолейцин	0.16 г	~
Лейцин	0.3 г	~
Лизин	0.128 г	~
Метионин	0.077 г	~
Метионин + Цистеин	0.145 г	~
Треонин	0.118 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.179 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.319 г	~
Заменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аланин	0.19 г	~
Аспарагиновая кислота	0.269 г	~
Глицин	0.155 г	~
Глутаминовая кислота	0.593 г	~
Пролин	0.16 г	~
Серин	0.16 г	~
Тирозин	0.14 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.4 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.501 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.038 г	~
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.009 г	~
10:0 Каприновая	0.021 г	~
12:0 Лауриновая	0.024 г	~
14:0 Миристиновая	0.117 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.398 г	~
18:0 Стеариновая	0.115 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.461 г	min 16.8 г	2.7%	1.4%
14:1 Миристолеиновая	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.033 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.407 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.12 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.103 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Ризотто зеленое (копия) составляет 194,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	194.5 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	40.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	55.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО ЗЕЛЕНОЕ (КОПИЯ)

Ризотто зеленое (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 20,6 %, кремнием - 160,9 %, фосфором - 11,7 %, марганцем - 31,7 %, медью - 13,6 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Ризотто зеленое (копия)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ризотто зеленое (копия), калорийность 194,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто зеленое (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2024-05-01

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Топинг для сырников Ксюши

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе