Рецепт Яичница с грудинкой, картофелем и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с грудинкой, картофелем и сыром

Картофель (Тушение) 205 г
Яйцо куриное (Жарка) 185 г
Грудинка сырокопченая (свинина) 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 61 г
Подсолнечное масло 5 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с грудинкой, картофелем и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.9 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 974 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 6.6% 874 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 12.8% 452 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.7% 3476 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.8% 3266 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.4 мкг 900 мкг 13.5% 7.8% 741 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.6% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 7.3% 796 г
Витамин В4, холин 93.2 мг 500 мг 18.6% 10.8% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 7.1% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 4.4% 1325 г
Витамин В9, фолаты 6.818 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5867 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 7.2% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 2% 2848 г
Витамин D, кальциферол 0.88 мкг 10 мкг 8.8% 5.1% 1136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.759 мг 15 мг 5.1% 2.9% 1976 г
Витамин Н, биотин 7.701 мкг 50 мкг 15.4% 8.9% 649 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.9382 мг 20 мг 14.7% 8.5% 681 г
Ниацин 0.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.23 мг 2500 мг 11.2% 6.5% 889 г
Кальций, Ca 131.72 мг 1000 мг 13.2% 7.6% 759 г
Кремний, Si 18.231 мг 30 мг 60.8% 35.2% 165 г
Магний, Mg 18.16 мг 400 мг 4.5% 2.6% 2203 г
Натрий, Na 243.92 мг 1300 мг 18.8% 10.9% 533 г
Сера, S 109.95 мг 1000 мг 11% 6.4% 910 г
Фосфор, P 160.4 мг 800 мг 20.1% 11.6% 499 г
Хлор, Cl 229.75 мг 2300 мг 10% 5.8% 1001 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.6 мкг ~
Бор, B 41.9 мкг ~
Ванадий, V 54.33 мкг ~
Железо, Fe 1.431 мг 18 мг 8% 4.6% 1258 г
Йод, I 7.18 мкг 150 мкг 4.8% 2.8% 2089 г
Кобальт, Co 5.398 мкг 10 мкг 54% 31.2% 185 г
Литий, Li 28.076 мкг ~
Марганец, Mn 0.0847 мг 2 мг 4.2% 2.4% 2361 г
Медь, Cu 87.57 мкг 1000 мкг 8.8% 5.1% 1142 г
Молибден, Mo 5.174 мкг 70 мкг 7.4% 4.3% 1353 г
Никель, Ni 1.823 мкг ~
Рубидий, Rb 182.3 мкг ~
Селен, Se 12.385 мкг 55 мкг 22.5% 13% 444 г
Стронций, Sr 3.38 мкг ~
Фтор, F 35 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11429 г
Хром, Cr 5.11 мкг 50 мкг 10.2% 5.9% 978 г
Цинк, Zn 0.9593 мг 12 мг 8% 4.6% 1251 г
Цирконий, Zr 1.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.591 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.324 г ~
Аргинин* 0.446 г ~
Валин 0.574 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.392 г ~
Лейцин 0.714 г ~
Лизин 0.613 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.392 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.445 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.831 г ~
Заменимые аминокислоты 2.19 г ~
Аланин 0.406 г ~
Аспарагиновая кислота 0.762 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 1.378 г ~
Пролин 0.49 г ~
Серин 0.549 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 212.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.976 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.152 г ~
12:0 Лауриновая 0.14 г ~
14:0 Миристиновая 0.307 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.586 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.776 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.945 г min 16.8 г 17.5% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.611 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.193 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Яичница с грудинкой, картофелем и сыром составляет 172,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.9 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ГРУДИНКОЙ, КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ

Яичница с грудинкой, картофелем и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 18,6 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 11,2 %, кальцием - 13,2 %, кремнием - 60,8 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 54 %, селеном - 22,5 %

Чем полезен Яичница с грудинкой, картофелем и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с грудинкой, картофелем и сыром, калорийность 172,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с грудинкой, картофелем и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги