Рецепт Каша геркулес. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша геркулес

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша геркулес".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 403.6 ккал 1684 ккал 24% 5.9% 417 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 3.8% 655 г
Жиры 14 г 56 г 25% 6.2% 400 г
Углеводы 57.9 г 219 г 26.4% 6.5% 378 г
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 6.9% 357 г
Вода 13.2 г 2273 г 0.6% 0.1% 17220 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.9 мкг 900 мкг 5.7% 1.4% 1768 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.315 мг 1.5 мг 21% 5.2% 476 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 1.2% 2022 г
Витамин В4, холин 39.86 мг 500 мг 8% 2% 1254 г
Витамин В5, пантотеновая 0.851 мг 5 мг 17% 4.2% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 2.1% 1190 г
Витамин В9, фолаты 10.415 мкг 400 мкг 2.6% 0.6% 3841 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.1% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 0.4% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.608 мг 15 мг 10.7% 2.7% 933 г
Витамин Н, биотин 18.679 мкг 50 мкг 37.4% 9.3% 268 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.9717 мг 20 мг 19.9% 4.9% 504 г
Ниацин 0.87 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.6 мг 2500 мг 12.5% 3.1% 802 г
Кальций, Ca 51.28 мг 1000 мг 5.1% 1.3% 1950 г
Магний, Mg 120.53 мг 400 мг 30.1% 7.5% 332 г
Натрий, Na 20.38 мг 1300 мг 1.6% 0.4% 6379 г
Сера, S 83.09 мг 1000 мг 8.3% 2.1% 1204 г
Фосфор, P 309.7 мг 800 мг 38.7% 9.6% 258 г
Хлор, Cl 68.18 мг 2300 мг 3% 0.7% 3373 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.385 мг 18 мг 18.8% 4.7% 532 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 0.7% 3356 г
Кобальт, Co 4.67 мкг 10 мкг 46.7% 11.6% 214 г
Марганец, Mn 3.5683 мг 2 мг 178.4% 44.2% 56 г
Медь, Cu 422.28 мкг 1000 мкг 42.2% 10.5% 237 г
Селен, Se 25.085 мкг 55 мкг 45.6% 11.3% 219 г
Фтор, F 42.35 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9445 г
Цинк, Zn 2.9208 мг 12 мг 24.3% 6% 411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 56.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.777 г ~
Валин 0.599 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.429 г ~
Лейцин 0.678 г ~
Лизин 0.448 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.428 г ~
Треонин 0.411 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.571 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.514 г ~
Аспарагиновая кислота 0.969 г ~
Глицин 1.078 г ~
Глутаминовая кислота 2.073 г ~
Пролин 0.685 г ~
Серин 0.544 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.303 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.305 г ~
6:0 Капроновая 0.139 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.171 г ~
12:0 Лауриновая 0.195 г ~
14:0 Миристиновая 0.918 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.735 г ~
18:0 Стеариновая 0.829 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.506 г min 16.8 г 26.8% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.174 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.263 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.425 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Каша геркулес составляет 403,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 403.6 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 57.9 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 13.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГЕРКУЛЕС

Каша геркулес богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21 %, витамином B5 - 17 %, витамином H - 37,4 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 12,5 %, магнием - 30,1 %, фосфором - 38,7 %, железом - 18,8 %, кобальтом - 46,7 %, марганцем - 178,4 %, медью - 42,2 %, селеном - 45,6 %, цинком - 24,3 %

Чем полезен Каша геркулес

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша геркулес, калорийность 403,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша геркулес, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги