Рецепт Хлеб протеиновый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб протеиновый

Протеин натуралтный 55 г
Творог 9% жирности 85 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Овсяные отруби 60 г
Яйцо куриное 7 Штука
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб протеиновый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.8 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 843 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 10.6% 472 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 12% 418 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.9% 5919 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.5% 3439 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.9 мкг 900 мкг 20.1% 10.1% 498 г
Ретинол 0.171 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 7.1% 709 г
Витамин В4, холин 128.85 мг 500 мг 25.8% 12.9% 388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.669 мг 5 мг 13.4% 6.7% 747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.1% 2439 г
Витамин В9, фолаты 7.773 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5146 г
Витамин В12, кобаламин 0.377 мкг 3 мкг 12.6% 6.3% 796 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 1.183 мкг 10 мкг 11.8% 5.9% 845 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 1.3% 3856 г
Витамин Н, биотин 10.426 мкг 50 мкг 20.9% 10.5% 480 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.2473 мг 20 мг 11.2% 5.6% 890 г
Ниацин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.96 мг 2500 мг 3.3% 1.7% 3014 г
Кальций, Ca 48.73 мг 1000 мг 4.9% 2.5% 2052 г
Магний, Mg 8.84 мг 400 мг 2.2% 1.1% 4525 г
Натрий, Na 70.71 мг 1300 мг 5.4% 2.7% 1838 г
Сера, S 108.33 мг 1000 мг 10.8% 5.4% 923 г
Фосфор, P 122 мг 800 мг 15.3% 7.7% 656 г
Хлор, Cl 94.82 мг 2300 мг 4.1% 2.1% 2426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.3 мкг ~
Железо, Fe 1.276 мг 18 мг 7.1% 3.6% 1411 г
Йод, I 10.82 мкг 150 мкг 7.2% 3.6% 1386 г
Кобальт, Co 4.971 мкг 10 мкг 49.7% 24.9% 201 г
Марганец, Mn 0.0154 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12987 г
Медь, Cu 49.75 мкг 1000 мкг 5% 2.5% 2010 г
Молибден, Mo 4.107 мкг 70 мкг 5.9% 3% 1704 г
Олово, Sn 1.63 мкг ~
Селен, Se 18.704 мкг 55 мкг 34% 17% 294 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 45.59 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8774 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 2.2% 2283 г
Цинк, Zn 0.5945 мг 12 мг 5% 2.5% 2019 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.384 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.527 г ~
Лизин 0.438 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.35 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.551 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.599 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.864 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.453 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 293.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.275 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.139 г ~
12:0 Лауриновая 0.178 г ~
14:0 Миристиновая 0.596 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.806 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.98 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.711 г min 16.8 г 28% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.4 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.656 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.859 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.595 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Хлеб протеиновый составляет 199,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.8 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ПРОТЕИНОВЫЙ

Хлеб протеиновый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 25,8 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином D - 11,8 %, витамином H - 20,9 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 49,7 %, селеном - 34 %

Чем полезен Хлеб протеиновый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб протеиновый, калорийность 199,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб протеиновый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты