Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 130 г
Яблоко Гала 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 145 г
Сахар песок 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Манная крупа (Запекание) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 842 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3.2% 1583 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 2.8% 1806 г
Углеводы 36.8 г 219 г 16.8% 8.4% 595 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6% 833 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.2% 4133 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.4 мкг 900 мкг 5.8% 2.9% 1718 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
бета Криптоксантин 7.857 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.4% 1500 г
Витамин В4, холин 59.95 мг 500 мг 12% 6% 834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 3.7% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 4.033 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9918 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 1.8% 2857 г
Витамин D, кальциферол 0.429 мкг 10 мкг 4.3% 2.2% 2331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.558 мг 15 мг 3.7% 1.9% 2688 г
Витамин Н, биотин 4.373 мкг 50 мкг 8.7% 4.4% 1143 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.2916 мг 20 мг 6.5% 3.3% 1548 г
Ниацин 0.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.35 мг 2500 мг 8.1% 4.1% 1229 г
Кальций, Ca 51.63 мг 1000 мг 5.2% 2.6% 1937 г
Кремний, Si 0.837 мг 30 мг 2.8% 1.4% 3584 г
Магний, Mg 9.49 мг 400 мг 2.4% 1.2% 4215 г
Натрий, Na 29.96 мг 1300 мг 2.3% 1.2% 4339 г
Сера, S 50.88 мг 1000 мг 5.1% 2.6% 1965 г
Фосфор, P 114.2 мг 800 мг 14.3% 7.2% 701 г
Хлор, Cl 36.31 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.9 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 18.16 мкг ~
Железо, Fe 0.943 мг 18 мг 5.2% 2.6% 1909 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 1.3% 4065 г
Кобальт, Co 2.879 мкг 10 мкг 28.8% 14.4% 347 г
Марганец, Mn 0.1461 мг 2 мг 7.3% 3.7% 1369 г
Медь, Cu 52.02 мкг 1000 мкг 5.2% 2.6% 1922 г
Молибден, Mo 3.704 мкг 70 мкг 5.3% 2.7% 1890 г
Никель, Ni 0.629 мкг ~
Олово, Sn 0.99 мкг ~
Селен, Se 6.896 мкг 55 мкг 12.5% 6.3% 798 г
Титан, Ti 2.14 мкг ~
Фтор, F 15.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25397 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 4032 г
Цинк, Zn 0.4115 мг 12 мг 3.4% 1.7% 2916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.55 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.436 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.583 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.105 г min 16.8 г 6.6% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.976 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 200 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 36.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 28,8 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 200 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы