Рецепт Соус для овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус для овощей

Сливки 10% жирности. стерилизованные 200 г
Миндаль 60 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 tbsp
Куркума, молотая 2 tbsp
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус для овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.4 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 712 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.7% 1152 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 14% 301 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 1.9% 2281 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 6.1% 690 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.1% 3757 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.2 мкг 900 мкг 4.7% 2% 2133 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 5.2% 818 г
Витамин В4, холин 27.72 мг 500 мг 5.5% 2.3% 1804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 3.1% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.5% 1681 г
Витамин В9, фолаты 16.751 мкг 400 мкг 4.2% 1.8% 2388 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 4% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.626 мг 15 мг 37.5% 15.9% 267 г
гамма Токоферол 0.092 мг ~
Витамин Н, биотин 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 2.8% 1511 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.2405 мг 20 мг 11.2% 4.7% 893 г
Ниацин 1.007 мг ~
Бетаин 0.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.63 мг 2500 мг 15% 6.3% 667 г
Кальций, Ca 135.14 мг 1000 мг 13.5% 5.7% 740 г
Кремний, Si 10.608 мг 30 мг 35.4% 15% 283 г
Магний, Mg 71.04 мг 400 мг 17.8% 7.5% 563 г
Натрий, Na 32.39 мг 1300 мг 2.5% 1.1% 4014 г
Сера, S 64.08 мг 1000 мг 6.4% 2.7% 1561 г
Фосфор, P 177.7 мг 800 мг 22.2% 9.4% 450 г
Хлор, Cl 62.29 мг 2300 мг 2.7% 1.1% 3692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.5 мкг ~
Бор, B 42.8 мкг ~
Ванадий, V 9.56 мкг ~
Железо, Fe 3.994 мг 18 мг 22.2% 9.4% 451 г
Йод, I 6.92 мкг 150 мкг 4.6% 1.9% 2168 г
Кобальт, Co 2.968 мкг 10 мкг 29.7% 12.6% 337 г
Литий, Li 4.574 мкг ~
Марганец, Mn 2.0033 мг 2 мг 100.2% 42.4% 100 г
Медь, Cu 118.74 мкг 1000 мкг 11.9% 5% 842 г
Молибден, Mo 10.243 мкг 70 мкг 14.6% 6.2% 683 г
Никель, Ni 25.651 мкг ~
Олово, Sn 9.15 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 2.418 мкг 55 мкг 4.4% 1.9% 2275 г
Стронций, Sr 14.42 мкг ~
Титан, Ti 9.51 мкг ~
Фтор, F 31.34 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12763 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 3.6% 1182 г
Цинк, Zn 0.9619 мг 12 мг 8% 3.4% 1248 г
Цирконий, Zr 7.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.937 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.565 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.508 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.658 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 1.32 г ~
Пролин 0.407 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.578 мг ~
бета Ситостерол 21.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.779 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.918 г min 16.8 г 59% 25%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.703 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.089 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.686 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Соус для овощей составляет 236,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.4 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 18.6 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ДЛЯ ОВОЩЕЙ

Соус для овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, витамином E - 37,5 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 15 %, кальцием - 13,5 %, кремнием - 35,4 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 22,2 %, железом - 22,2 %, кобальтом - 29,7 %, марганцем - 100,2 %, медью - 11,9 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Соус для овощей

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус для овощей, калорийность 236,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус для овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы