Рецепт Соус сливочный с мидиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус сливочный с мидиями

Мидии (Варка) 468 г
Цукини с кожурой, вареные, без соли 300 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Петрушка свежая (Жарка) 10 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 240 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус сливочный с мидиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.7 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1110 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.4% 1027 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 13.8% 479 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.3% 5341 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.2% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.7 мкг 900 мкг 14.9% 9.8% 673 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.341 мг 5 мг 6.8% 4.5% 1466 г
Лютеин + Зеаксантин 431.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.4% 1915 г
Витамин В4, холин 53.07 мг 500 мг 10.6% 7% 942 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 5.1% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.5% 2632 г
Витамин В9, фолаты 15.787 мкг 400 мкг 3.9% 2.6% 2534 г
Витамин В12, кобаламин 6.523 мкг 3 мкг 217.4% 143.3% 46 г
Витамин C, аскорбиновая 6.24 мг 90 мг 6.9% 4.5% 1442 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.731 мг 15 мг 4.9% 3.2% 2052 г
Витамин Н, биотин 1.205 мкг 50 мкг 2.4% 1.6% 4149 г
Витамин К, филлохинон 21.1 мкг 120 мкг 17.6% 11.6% 569 г
Витамин РР, НЭ 1.9329 мг 20 мг 9.7% 6.4% 1035 г
Ниацин 0.718 мг ~
Бетаин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239 мг 2500 мг 9.6% 6.3% 1046 г
Кальций, Ca 61.67 мг 1000 мг 6.2% 4.1% 1622 г
Кремний, Si 0.126 мг 30 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Магний, Mg 22.04 мг 400 мг 5.5% 3.6% 1815 г
Натрий, Na 320.9 мг 1300 мг 24.7% 16.3% 405 г
Сера, S 75.11 мг 1000 мг 7.5% 4.9% 1331 г
Фосфор, P 120.7 мг 800 мг 15.1% 10% 663 г
Хлор, Cl 396.86 мг 2300 мг 17.3% 11.4% 580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.558 мг 18 мг 8.7% 5.7% 1155 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5172 г
Кобальт, Co 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 2.7% 2469 г
Литий, Li 0.169 мкг ~
Марганец, Mn 0.9536 мг 2 мг 47.7% 31.4% 210 г
Медь, Cu 74.95 мкг 1000 мкг 7.5% 4.9% 1334 г
Молибден, Mo 2.54 мкг 70 мкг 3.6% 2.4% 2756 г
Никель, Ni 0.275 мкг ~
Олово, Sn 3.9 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 21.739 мкг 55 мкг 39.5% 26% 253 г
Стронций, Sr 5.24 мкг ~
Фтор, F 6.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60150 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4386 г
Цинк, Zn 0.972 мг 12 мг 8.1% 5.3% 1235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.598 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 29.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.467 г min 16.8 г 20.6% 13.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.877 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Соус сливочный с мидиями составляет 151,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.7 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС СЛИВОЧНЫЙ С МИДИЯМИ

Соус сливочный с мидиями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, витамином B12 - 217,4 %, витамином K - 17,6 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 17,3 %, марганцем - 47,7 %, селеном - 39,5 %

Чем полезен Соус сливочный с мидиями

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус сливочный с мидиями, калорийность 151,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус сливочный с мидиями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы