Рецепт Говядина с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с черносливом

Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) 569 г
Лук репчатый (Тушение) 157 г
Чернослив (слива сушеная) (Тушение) 145 г
Вода 1000 г
Подсолнечное масло 15 г
Кетчуп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.2 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2469 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 12.8% 1152 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.6% 2667 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.7% 4056 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.3% 2000 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 5.6% 2662 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Ликопин 72.488 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.968 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 6.2% 2400 г
Витамин В4, холин 24.17 мг 500 мг 4.8% 7% 2069 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 6.6% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 8.9% 1639 г
Витамин В9, фолаты 1.894 мкг 400 мкг 0.5% 0.7% 21119 г
Витамин В12, кобаламин 0.975 мкг 3 мкг 32.5% 47.7% 308 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.7% 18750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.754 мг 15 мг 5% 7.3% 1989 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.284 мкг 50 мкг 2.6% 3.8% 3894 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 6% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.6495 мг 20 мг 8.2% 12% 1212 г
Ниацин 0.127 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.81 мг 2500 мг 7.9% 11.6% 1270 г
Кальций, Ca 14.67 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6817 г
Кремний, Si 1.954 мг 30 мг 6.5% 9.5% 1535 г
Магний, Mg 17.9 мг 400 мг 4.5% 6.6% 2235 г
Натрий, Na 26.04 мг 1300 мг 2% 2.9% 4992 г
Сера, S 83.01 мг 1000 мг 8.3% 12.2% 1205 г
Фосфор, P 77.6 мг 800 мг 9.7% 14.2% 1031 г
Хлор, Cl 21.87 мг 2300 мг 1% 1.5% 10517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.4 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 7.2% 2022 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 12097 г
Кобальт, Co 3.02 мкг 10 мкг 30.2% 44.3% 331 г
Марганец, Mn 0.0556 мг 2 мг 2.8% 4.1% 3597 г
Медь, Cu 91.14 мкг 1000 мкг 9.1% 13.3% 1097 г
Молибден, Mo 5.404 мкг 70 мкг 7.7% 11.3% 1295 г
Никель, Ni 7.852 мкг ~
Олово, Sn 24.07 мкг ~
Рубидий, Rb 43.9 мкг ~
Селен, Se 0.062 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 88710 г
Фтор, F 83.17 мкг 4000 мкг 2.1% 3.1% 4809 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 10.7% 1366 г
Цинк, Zn 1.1864 мг 12 мг 9.9% 14.5% 1011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.803 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.215 г min 16.8 г 1.3% 1.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.214 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.586 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.539 г ~

Энергетическая ценность Говядина с черносливом составляет 68,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.2 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ

Говядина с черносливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 32,5 %, кобальтом - 30,2 %

Чем полезен Говядина с черносливом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина с черносливом, калорийность 68,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги