Рецепт Смесь зелени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь зелени

Руккола 500 г
Укроп 200 г
Айсберг (салат кочанный) 500 г
Физалис 500 г
Петрушка свежая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь зелени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.6 ккал 1684 ккал 2% 6% 5012 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 8.3% 3619 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.7% 11200 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 7.4% 4056 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 19.3% 1538 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 11.6% 2534 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.3 мкг 900 мкг 25.1% 74.7% 398 г
альфа Каротин 1.053 мкг ~
бета Каротин 1.527 мг 5 мг 30.5% 90.8% 327 г
Лютеин + Зеаксантин 1008.421 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 11.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 9.2% 3214 г
Витамин В4, холин 8.53 мг 500 мг 1.7% 5.1% 5862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 10.1% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 9.8% 3077 г
Витамин В9, фолаты 47.579 мкг 400 мкг 11.9% 35.4% 841 г
Витамин C, аскорбиновая 33.89 мг 90 мг 37.7% 112.2% 266 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 10.4% 2836 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 59524 г
Витамин К, филлохинон 214.2 мкг 120 мкг 178.5% 531.3% 56 г
Витамин РР, НЭ 1.1653 мг 20 мг 5.8% 17.3% 1716 г
Ниацин 0.137 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.68 мг 2500 мг 10.1% 30.1% 985 г
Кальций, Ca 98.47 мг 1000 мг 9.8% 29.2% 1016 г
Кремний, Si 1.747 мг 30 мг 5.8% 17.3% 1717 г
Магний, Mg 30.53 мг 400 мг 7.6% 22.6% 1310 г
Натрий, Na 17.84 мг 1300 мг 1.4% 4.2% 7287 г
Сера, S 20.93 мг 1000 мг 2.1% 6.3% 4778 г
Фосфор, P 49.3 мг 800 мг 6.2% 18.5% 1623 г
Хлор, Cl 22.06 мг 2300 мг 1% 3% 10426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.3 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 3.51 мкг ~
Железо, Fe 1.124 мг 18 мг 6.2% 18.5% 1601 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 1.5% 21739 г
Кобальт, Co 0.789 мкг 10 мкг 7.9% 23.5% 1267 г
Литий, Li 2.421 мкг ~
Марганец, Mn 0.2673 мг 2 мг 13.4% 39.9% 748 г
Медь, Cu 57.63 мкг 1000 мкг 5.8% 17.3% 1735 г
Молибден, Mo 0.779 мкг 70 мкг 1.1% 3.3% 8986 г
Никель, Ni 1.653 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 2.1% 13750 г
Стронций, Sr 10.76 мкг ~
Фтор, F 26.08 мкг 4000 мкг 0.7% 2.1% 15337 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 16.4% 1805 г
Цинк, Zn 0.3716 мг 12 мг 3.1% 9.2% 3229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 33%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.103 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Смесь зелени составляет 33,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ЗЕЛЕНИ

Смесь зелени богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,1 %, бэта-каротином - 30,5 %, витамином B9 - 11,9 %, витамином C - 37,7 %, витамином K - 178,5 %, марганцем - 13,4 %

Чем полезен Смесь зелени

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь зелени, калорийность 33,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь зелени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги