Рецепт Капустные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные оладьи

Яйцо куриное (Жарка) 140 г
Капуста белокочанная (Жарка) 500 г
Манная крупа (Жарка) 60 г
Укроп (Жарка) 10 г
Петрушка свежая (Жарка) 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.4 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1459 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.2% 1382 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 9.3% 933 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 4% 2168 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10% 870 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.9% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.4 мкг 900 мкг 9.2% 8% 1092 г
Ретинол 0.062 мг ~
альфа Каротин 0.042 мкг ~
бета Каротин 0.19 мг 5 мг 3.8% 3.3% 2632 г
бета Криптоксантин 0.088 мкг ~
Ликопин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.601 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 6.8% 1277 г
Витамин В4, холин 67.18 мг 500 мг 13.4% 11.6% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 6.5% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3.9% 2247 г
Витамин В9, фолаты 3.534 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11319 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 3.7% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 13.01 мг 90 мг 14.5% 12.6% 692 г
Витамин D, кальциферол 0.516 мкг 10 мкг 5.2% 4.5% 1938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.732 мг 15 мг 11.5% 10% 866 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 5.001 мкг 50 мкг 10% 8.7% 1000 г
Витамин К, филлохинон 83.5 мкг 120 мкг 69.6% 60.3% 144 г
Витамин РР, НЭ 1.6331 мг 20 мг 8.2% 7.1% 1225 г
Ниацин 0.514 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.78 мг 2500 мг 6.4% 5.5% 1575 г
Кальций, Ca 44.02 мг 1000 мг 4.4% 3.8% 2272 г
Кремний, Si 13.388 мг 30 мг 44.6% 38.6% 224 г
Магний, Mg 16.86 мг 400 мг 4.2% 3.6% 2372 г
Натрий, Na 378.66 мг 1300 мг 29.1% 25.2% 343 г
Сера, S 78.18 мг 1000 мг 7.8% 6.8% 1279 г
Фосфор, P 77.1 мг 800 мг 9.6% 8.3% 1038 г
Хлор, Cl 577.85 мг 2300 мг 25.1% 21.8% 398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.5 мкг ~
Бор, B 54.9 мкг ~
Ванадий, V 10.97 мкг ~
Железо, Fe 1.26 мг 18 мг 7% 6.1% 1429 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 3% 2825 г
Кобальт, Co 7.469 мкг 10 мкг 74.7% 64.7% 134 г
Литий, Li 0.203 мкг ~
Марганец, Mn 0.153 мг 2 мг 7.7% 6.7% 1307 г
Медь, Cu 96.75 мкг 1000 мкг 9.7% 8.4% 1034 г
Молибден, Mo 6.069 мкг 70 мкг 8.7% 7.5% 1153 г
Никель, Ni 4.902 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 7.386 мкг 55 мкг 13.4% 11.6% 745 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Титан, Ti 0.92 мкг ~
Фтор, F 20.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19646 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 4.3% 1992 г
Цинк, Zn 0.6814 мг 12 мг 5.7% 4.9% 1761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аргинин* 0.321 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.462 г ~
Заменимые аминокислоты 0.764 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 1.023 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 42.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.325 мг ~
бета Ситостерол 7.76 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.694 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.882 г min 16.8 г 11.2% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.723 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.248 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Капустные оладьи составляет 115,4 кКал.

  • Порция = 57 гр (65.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.4 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ

Капустные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином C - 14,5 %, витамином E - 11,5 %, витамином K - 69,6 %, кремнием - 44,6 %, хлором - 25,1 %, кобальтом - 74,7 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Капустные оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустные оладьи, калорийность 115,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты