Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гренки

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 210 г
Молоко сгущенное без сахара 8,3% жирности, стерилизованное 20 г
Яйцо куриное 176 г
Вода 62 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.9 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 653 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 4.4% 884 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 10.3% 376 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 3.9% 986 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.9% 1333 г
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 0.9% 4448 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.1 мкг 900 мкг 11% 4.3% 908 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.6% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 4.3% 900 г
Витамин В4, холин 119.37 мг 500 мг 23.9% 9.3% 419 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 5% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 14.77 мкг 400 мкг 3.7% 1.4% 2708 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 2.8% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.826 мкг 10 мкг 8.3% 3.2% 1211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.118 мг 15 мг 34.1% 13.2% 293 г
Витамин Н, биотин 8.464 мкг 50 мкг 16.9% 6.6% 591 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.8098 мг 20 мг 14% 5.4% 712 г
Ниацин 0.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.42 мг 2500 мг 5% 1.9% 1993 г
Кальций, Ca 45.03 мг 1000 мг 4.5% 1.7% 2221 г
Кремний, Si 0.983 мг 30 мг 3.3% 1.3% 3052 г
Магний, Mg 20.74 мг 400 мг 5.2% 2% 1929 г
Натрий, Na 389.19 мг 1300 мг 29.9% 11.6% 334 г
Сера, S 96.1 мг 1000 мг 9.6% 3.7% 1041 г
Фосфор, P 120.8 мг 800 мг 15.1% 5.9% 662 г
Хлор, Cl 695.69 мг 2300 мг 30.2% 11.7% 331 г
Микроэлементы
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 29.49 мкг ~
Железо, Fe 1.851 мг 18 мг 10.3% 4% 972 г
Йод, I 9.22 мкг 150 мкг 6.1% 2.4% 1627 г
Кобальт, Co 4.743 мкг 10 мкг 47.4% 18.4% 211 г
Марганец, Mn 0.381 мг 2 мг 19.1% 7.4% 525 г
Медь, Cu 93.46 мкг 1000 мкг 9.3% 3.6% 1070 г
Молибден, Mo 8.645 мкг 70 мкг 12.4% 4.8% 810 г
Селен, Se 14.305 мкг 55 мкг 26% 10.1% 384 г
Фтор, F 41.76 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9579 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 1.9% 2016 г
Цинк, Zn 0.7849 мг 12 мг 6.5% 2.5% 1529 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.643 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.355 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.423 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.483 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.728 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 215.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.574 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.477 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.771 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.298 г min 16.8 г 25.6% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.941 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.85 г от 11.2 до 20.6 г 61.2% 23.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.274 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 257,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 257.9 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 22.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 51.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕНКИ

Гренки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 23,9 %, витамином B5 - 13 %, витамином E - 34,1 %, витамином H - 16,9 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 30,2 %, кобальтом - 47,4 %, марганцем - 19,1 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 26 %

Чем полезен Гренки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гренки, калорийность 257,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты