Рецепт Салат из капусты с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с огурцом

Капуста белокочанная 250 г
Огурец грунтовый 100 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Петрушка свежая 15 г
Горчичное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.7 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3767 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.5% 5067 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 10.1% 2240 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4% 5475 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 17.9% 1250 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 8.7% 2560 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.9 мкг 900 мкг 8.5% 19% 1170 г
бета Каротин 0.486 мг 5 мг 9.7% 21.7% 1029 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 8.1% 2813 г
Витамин В4, холин 8.64 мг 500 мг 1.7% 3.8% 5787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 3.6% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 10.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 19.743 мкг 400 мкг 4.9% 11% 2026 г
Витамин C, аскорбиновая 46.14 мг 90 мг 51.3% 114.8% 195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 7.2% 3145 г
Витамин Н, биотин 0.329 мкг 50 мкг 0.7% 1.6% 15198 г
Витамин К, филлохинон 125.2 мкг 120 мкг 104.3% 233.3% 96 г
Витамин РР, НЭ 0.7103 мг 20 мг 3.6% 8.1% 2816 г
Ниацин 0.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.52 мг 2500 мг 10.7% 23.9% 938 г
Кальций, Ca 55.83 мг 1000 мг 5.6% 12.5% 1791 г
Кремний, Si 44.451 мг 30 мг 148.2% 331.5% 67 г
Магний, Mg 17.83 мг 400 мг 4.5% 10.1% 2243 г
Натрий, Na 237.93 мг 1300 мг 18.3% 40.9% 546 г
Сера, S 28.03 мг 1000 мг 2.8% 6.3% 3568 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 9.8% 2299 г
Хлор, Cl 388.49 мг 2300 мг 16.9% 37.8% 592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 500.3 мкг ~
Бор, B 145.5 мкг ~
Ванадий, V 2.17 мкг ~
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 8.5% 2605 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 4.3% 5396 г
Кобальт, Co 3.035 мкг 10 мкг 30.4% 68% 329 г
Литий, Li 1.437 мкг ~
Марганец, Mn 0.1718 мг 2 мг 8.6% 19.2% 1164 г
Медь, Cu 84.73 мкг 1000 мкг 8.5% 19% 1180 г
Молибден, Mo 9.25 мкг 70 мкг 13.2% 29.5% 757 г
Никель, Ni 9.383 мкг ~
Рубидий, Rb 54.4 мкг ~
Селен, Se 0.308 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 17857 г
Стронций, Sr 3.7 мкг ~
Фтор, F 26.06 мкг 4000 мкг 0.7% 1.6% 15349 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 22.4% 1000 г
Цинк, Zn 0.3599 мг 12 мг 3% 6.7% 3334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.593 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 49.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 19%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.178 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.579 г min 16.8 г 9.4% 21%
18:1 Олеиновая (ud) 0.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.355 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.701 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.736 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.416 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.131 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с огурцом составляет 44,7 кКал.

  • Порция = 107 гр (47.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ОГУРЦОМ

Салат из капусты с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 51,3 %, витамином K - 104,3 %, кремнием - 148,2 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 30,4 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Салат из капусты с огурцом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с огурцом, калорийность 44,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты