Рецепт Торт Птичье молоко по Дюкану. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Торт Птичье молоко по Дюкану
| Яйцо куриное | 141 г |
| Крахмал кукурузный | 40 г |
| President Творог нежный | 45 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| President Творог нежный | 200 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 100 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Яичный белок куриный | 96 г |
| Лимонная кислота | 4 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 100 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 54 г |
| Какао-порошок | 36 г |
| Желатин пищевой | 11 г |
| Сахар-песок | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Торт Птичье молоко по Дюкану".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1532 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 12.4% | 738 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.4% | 1697 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 4.1% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 1.9% | 4735 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.4 мкг | 900 мкг | 5.2% | 4.7% | 1940 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 11.7% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 62.76 мг | 500 мг | 12.6% | 11.5% | 797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 8.9% | 1018 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 3% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.644 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 6020 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.316 мкг | 3 мкг | 10.5% | 9.6% | 949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.364 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3.3% | 2747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.108 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Витамин Н, биотин | 5.852 мкг | 50 мкг | 11.7% | 10.6% | 854 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0387 мг | 20 мг | 10.2% | 9.3% | 981 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.42 мг | 2500 мг | 11.9% | 10.8% | 838 г |
| Кальций, Ca | 158.36 мг | 1000 мг | 15.8% | 14.4% | 631 г |
| Магний, Mg | 31.45 мг | 400 мг | 7.9% | 7.2% | 1272 г |
| Натрий, Na | 73.75 мг | 1300 мг | 5.7% | 5.2% | 1763 г |
| Сера, S | 67.78 мг | 1000 мг | 6.8% | 6.2% | 1475 г |
| Фосфор, P | 200.9 мг | 800 мг | 25.1% | 22.8% | 398 г |
| Хлор, Cl | 106.43 мг | 2300 мг | 4.6% | 4.2% | 2161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.535 мг | 18 мг | 8.5% | 7.7% | 1173 г |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 5.5% | 1667 г |
| Кобальт, Co | 2.203 мкг | 10 мкг | 22% | 20% | 454 г |
| Марганец, Mn | 0.2012 мг | 2 мг | 10.1% | 9.2% | 994 г |
| Медь, Cu | 209.9 мкг | 1000 мкг | 21% | 19.1% | 476 г |
| Молибден, Mo | 6.472 мкг | 70 мкг | 9.2% | 8.4% | 1082 г |
| Селен, Se | 6.167 мкг | 55 мкг | 11.2% | 10.2% | 892 г |
| Фтор, F | 29.94 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13360 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.8% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.7228 мг | 12 мг | 6% | 5.5% | 1660 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Торт Птичье молоко по Дюкану составляет 109,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 109.9 кКал | -% | |
| Белки | 10.3 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 9.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 48 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО ПО ДЮКАНУ
Торт Птичье молоко по Дюкану богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,9 %, холином - 12,6 %, витамином H - 11,7 %, калием - 11,9 %, кальцием - 15,8 %, фосфором - 25,1 %, кобальтом - 22 %, медью - 21 %, селеном - 11,2 %
Чем полезен Торт Птичье молоко по Дюкану
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мой овощной салат
- Каша рисовая на воде
- горбуша с овощами
- POWERBAR RIDE PEANUT&CARAMEL
- Щи
- филе пангасиуса
- салат св ов.
- шашлык куриный
- пиво жигулевское -желтая этикетка
- гематоген
- паштет из гусиной печени
- Универсальная приправа
- Вафлі "Артек"
- Мойва отварная
- «Lion»
- марцепан
- Творог 0%
- Творог с бананом
- Курица туш.с зам/перцем
- Сироп из топинамбура
- гороховая
- Творог 1,8%
- Хлебцы хрустящие "Рисовые" с витаминами Dr. Korner
- крупа гречневая
- гречка
- мюсли
- картофель с курицей и капустой
- хлеб
- подливка куринная
- Минский 30% Молодечненский МК
- баклажаны в кляре
- мука
- Грибной суп
- Слоеный крендель с яблоками и изюмом
- Фаршированные кабачки
- Масло селёдочное, классическое: - "Океан ТРК"
- Панчо
- Суп гороховый (свинина)
- Мульти-табс® Малыш
- Батон нарезной, домашний: - "О-Кей". Мука пшеничная высшего сорта
- Кекс банановый с кусочками шоколада: - "Аладушкин"
- котлеты куриные
- Сметанка псковская 15%
- Суп гороховый (свинина)
- Винегрет
- Салат крабовый (рис, кукуруза, крабовые палочки, огурец, яйцо)
- Хлеб столичный: - "Хлебный дом". Мука ржаная обдирная, мука пшеничная 1-сорта
- Колбаски п/к - Охотничьи: - "Иней"
- Рис приготовленный
- Хлеб Бородинкий
- Булка улитка
- Капуста морская (салат по-корейски)
- Креветки в масле
- Новый рецепт
- Соус к мясу:- "Моя семья"
- Кетчуп к мясу на углях "Кальве"
- салат помидоры огурцы
- лапша
- морожное зефирное
- макфлури шок-карамель
- цезарь ролл
- Котлеты из куриного мяса на пару
- Оливье
- Пирог из слоеного теста с сыром
- роллы
- Куриная отбивная в кляре
- салат огурец и помидор
- Суп: - "Свекольник холодный"
- Крем-суп с сыром рисом и овощами
- печенье к кофе
- цветная капуста тушеная с зеленой фасолью
- Чай с лимоном без сахара
- Бальзамический уксус
- Салат с авокадо
- сыр Бри
- картошка
- Салат Экспромт
- салат из капусты помидоров и огурцов с маслом
- Фолиевая кислота в таблетках
- Кекс
- Кальцый глюканат
- Салат
- Каркаде
- Форель радужная на пару
- Рис с горошком и кукурузой
- Пудинг творожный с яблоками и бананами
- Фрутилад
- Батончик мюсли
- Нуга
- Салат из огурцов, помидоров и капусты
- кабачки тушеные
- хлеб городской
- сливочно грибная подлива с мясом
- Битки рубленные
- Воздушная пшеница
- Горький шоколад Вдохновение
- Омлет в мультиварке
- пиво темное
- Суп-пюре с креветками
- тушеные овощи
Метки: Как приготовить Торт Птичье молоко по Дюкану, калорийность 109,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт Птичье молоко по Дюкану, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
