Рецепт Котлеты из трески и творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из трески и творога

Треска (Жарка)	1000 г
Творог 9% жирности (Жарка)	200 г
Хлеб белый	100 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	200 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из трески и творога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	169.9 ккал	1684 ккал	10.1%	5.9%	991 г
Белки	14.5 г	76 г	19.1%	11.2%	524 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	10.6%	554 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	1.3%	4563 г
Углеводы (общие)	4 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.6%	10000 г
Вода	69.8 г	2273 г	3.1%	1.8%	3256 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.7 мкг	900 мкг	8.4%	4.9%	1189 г
Ретинол	0.07 мг	~
бета Каротин	0.058 мг	5 мг	1.2%	0.7%	8621 г
Лютеин + Зеаксантин	3.601 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.11 мг	1.5 мг	7.3%	4.3%	1364 г
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.8 мг	6.9%	4.1%	1452 г
Витамин В4, холин	52.26 мг	500 мг	10.5%	6.2%	957 г
Витамин В5, пантотеновая	0.329 мг	5 мг	6.6%	3.9%	1520 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	4.2%	1408 г
Витамин В9, фолаты	24.982 мкг	400 мкг	6.2%	3.6%	1601 г
Витамин В12, кобаламин	1.288 мкг	3 мкг	42.9%	25.3%	233 г
Витамин C, аскорбиновая	0.61 мг	90 мг	0.7%	0.4%	14754 г
Витамин D, кальциферол	0.365 мкг	10 мкг	3.7%	2.2%	2740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.684 мг	15 мг	4.6%	2.7%	2193 г
Витамин Н, биотин	8.068 мкг	50 мкг	16.1%	9.5%	620 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	5.1162 мг	20 мг	25.6%	15.1%	391 г
Ниацин	1.682 мг	~
Бетаин	8.339 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.7 мг	2500 мг	8.4%	4.9%	1192 г
Кальций, Ca	64.21 мг	1000 мг	6.4%	3.8%	1557 г
Магний, Mg	22.58 мг	400 мг	5.6%	3.3%	1771 г
Натрий, Na	80.13 мг	1300 мг	6.2%	3.6%	1622 г
Сера, S	171.15 мг	1000 мг	17.1%	10.1%	584 г
Фосфор, P	165.3 мг	800 мг	20.7%	12.2%	484 г
Хлор, Cl	121.01 мг	2300 мг	5.3%	3.1%	1901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15.9 мкг	~
Железо, Fe	0.705 мг	18 мг	3.9%	2.3%	2553 г
Йод, I	40.8 мкг	150 мкг	27.2%	16%	368 г
Кобальт, Co	18.624 мкг	10 мкг	186.2%	109.6%	54 г
Марганец, Mn	0.0875 мг	2 мг	4.4%	2.6%	2286 г
Медь, Cu	125.1 мкг	1000 мкг	12.5%	7.4%	799 г
Молибден, Mo	4.098 мкг	70 мкг	5.9%	3.5%	1708 г
Никель, Ni	4.714 мкг	~
Олово, Sn	4.13 мкг	~
Селен, Se	20.155 мкг	55 мкг	36.6%	21.5%	273 г
Стронций, Sr	5.4 мкг	~
Фтор, F	378.32 мкг	4000 мкг	9.5%	5.6%	1057 г
Хром, Cr	29.44 мкг	50 мкг	58.9%	34.7%	170 г
Цинк, Zn	0.8582 мг	12 мг	7.2%	4.2%	1398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.042 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.818 г	~
Валин	0.736 г	~
Гистидин*	0.368 г	~
Изолейцин	0.573 г	~
Лейцин	1.064 г	~
Лизин	1.227 г	~
Метионин	0.409 г	~
Метионин + Цистеин	0.573 г	~
Треонин	0.736 г	~
Триптофан	0.172 г	~
Фенилаланин	0.655 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.146 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.736 г	~
Аспарагиновая кислота	1.309 г	~
Глицин	0.532 г	~
Глутаминовая кислота	1.964 г	~
Пролин	0.409 г	~
Серин	0.655 г	~
Тирозин	0.491 г	~
Цистеин	0.164 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	13.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	54.68 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.025 г	~
6:0 Капроновая	0.039 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.073 г	~
12:0 Лауриновая	0.056 г	~
14:0 Миристиновая	0.242 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.738 г	~
18:0 Стеариновая	0.248 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.942 г	min 16.8 г	17.5%	10.3%
14:1 Миристолеиновая	0.036 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.635 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.045 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.029 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.653 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.157 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.049 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.082 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из трески и творога составляет 169,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	169.9 кКал	-%
	Белки	14.5 г	-%
	Жиры	10.1 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	69.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ И ТВОРОГА

Котлеты из трески и творога богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 42,9 %, витамином H - 16,1 %, витамином PP - 25,6 %, фосфором - 20,7 %, йодом - 27,2 %, кобальтом - 186,2 %, медью - 12,5 %, селеном - 36,6 %, хромом - 58,9 %

Чем полезен Котлеты из трески и творога

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из трески и творога, калорийность 169,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из трески и творога, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Ксюшина кашка геркулесовая

Лучшие рационы

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1431 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе