Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 270 г
Картофель отварной по 1-206 330 г
Огурец соленый 160 г
Капуста белокочанная, квашеная 130 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.1 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3819 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.8% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 8.6% 2607 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 17% 1333 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 8.6% 2643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 9.1% 2493 г
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 10% 2273 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 7.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 5.9% 3830 г
Витамин В4, холин 7.95 мг 500 мг 1.6% 3.6% 6289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 10.7% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 15.9% 1429 г
Витамин В9, фолаты 29.788 мкг 400 мкг 7.4% 16.8% 1343 г
Витамин C, аскорбиновая 13.59 мг 90 мг 15.1% 34.2% 662 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 2.7% 8571 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 54945 г
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 36.5% 622 г
Витамин РР, НЭ 0.7519 мг 20 мг 3.8% 8.6% 2660 г
Ниацин 0.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.86 мг 2500 мг 13.5% 30.6% 740 г
Кальций, Ca 28.48 мг 1000 мг 2.8% 6.3% 3511 г
Кремний, Si 0.505 мг 30 мг 1.7% 3.9% 5941 г
Магний, Mg 19.79 мг 400 мг 4.9% 11.1% 2021 г
Натрий, Na 355.35 мг 1300 мг 27.3% 61.9% 366 г
Сера, S 13.9 мг 1000 мг 1.4% 3.2% 7194 г
Фосфор, P 38.9 мг 800 мг 4.9% 11.1% 2057 г
Хлор, Cl 5.86 мг 2300 мг 0.3% 0.7% 39249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 1.13 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 9.5% 2372 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Кобальт, Co 0.707 мкг 10 мкг 7.1% 16.1% 1414 г
Литий, Li 0.606 мкг ~
Марганец, Mn 0.1756 мг 2 мг 8.8% 20% 1139 г
Медь, Cu 97.75 мкг 1000 мкг 9.8% 22.2% 1023 г
Молибден, Mo 2.02 мкг 70 мкг 2.9% 6.6% 3465 г
Никель, Ni 0.232 мкг ~
Рубидий, Rb 45.8 мкг ~
Селен, Se 0.42 мкг 55 мкг 0.8% 1.8% 13095 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Фтор, F 7.99 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 50063 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 1.8% 12500 г
Цинк, Zn 0.2407 мг 12 мг 2% 4.5% 4985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 44,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,1 %, витамином K - 16,1 %, калием - 13,5 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 44,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги