Рецепт Вьетнамский салат с креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вьетнамский салат с креветками

Креветка, все виды, приготовленная на пару	233 г
Заправка для салата, французская, покупная	60 г
Подсолнечное масло	17 г
Морковь	150 г
Перец сладкий красный	48 г
Лук репчатый	32 г
Огурец грунтовый	140 г
Мята колосистая, свежая	20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Перец чили красный острый	54 г
Лук жареный по 2-56	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вьетнамский салат с креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.1 ккал	1684 ккал	6.8%	6%	1476 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	8.7%	1013 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	9.9%	889 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	2.5%	3532 г
Углеводы (общие)	2.1 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	7.4%	1176 г
Вода	76.7 г	2273 г	3.4%	3%	2963 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	428.6 мкг	900 мкг	47.6%	41.7%	210 г
Ретинол	0.025 мг	~
альфа Каротин	3.233 мкг	~
бета Каротин	2.458 мг	5 мг	49.2%	43.1%	203 г
бета Криптоксантин	14.223 мкг	~
Ликопин	27.16 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	67.459 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	2.9%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	2.5%	3462 г
Витамин В4, холин	42.84 мг	500 мг	8.6%	7.5%	1167 г
Витамин В5, пантотеновая	0.295 мг	5 мг	5.9%	5.2%	1695 г
Витамин В6, пиридоксин	0.176 мг	2 мг	8.8%	7.7%	1136 г
Витамин В9, фолаты	16.005 мкг	400 мкг	4%	3.5%	2499 г
Витамин В12, кобаламин	0.48 мкг	3 мкг	16%	14%	625 г
Витамин C, аскорбиновая	28.5 мг	90 мг	31.7%	27.8%	316 г
Витамин D, кальциферол	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Витамин D3, холекальциферол	0.028 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.385 мг	15 мг	15.9%	13.9%	629 г
гамма Токоферол	0.057 мг	~
дельта Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.297 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	16835 г
Витамин К, филлохинон	23 мкг	120 мкг	19.2%	16.8%	522 г
Витамин РР, НЭ	1.2881 мг	20 мг	6.4%	5.6%	1553 г
Ниацин	0.3 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	198.21 мг	2500 мг	7.9%	6.9%	1261 г
Кальций, Ca	49.75 мг	1000 мг	5%	4.4%	2010 г
Кремний, Si	15.032 мг	30 мг	50.1%	43.9%	200 г
Магний, Mg	26.71 мг	400 мг	6.7%	5.9%	1498 г
Натрий, Na	342.73 мг	1300 мг	26.4%	23.1%	379 г
Сера, S	399.33 мг	1000 мг	39.9%	35%	250 г
Фосфор, P	122.7 мг	800 мг	15.3%	13.4%	652 г
Хлор, Cl	17.79 мг	2300 мг	0.8%	0.7%	12929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	146.5 мкг	~
Бор, B	45.3 мкг	~
Ванадий, V	18.02 мкг	~
Железо, Fe	0.923 мг	18 мг	5.1%	4.5%	1950 г
Йод, I	1.71 мкг	150 мкг	1.1%	1%	8772 г
Кобальт, Co	0.903 мкг	10 мкг	9%	7.9%	1107 г
Литий, Li	6.16 мкг	~
Марганец, Mn	0.1516 мг	2 мг	7.6%	6.7%	1319 г
Медь, Cu	134.83 мкг	1000 мкг	13.5%	11.8%	742 г
Молибден, Mo	4.102 мкг	70 мкг	5.9%	5.2%	1706 г
Никель, Ni	1.502 мкг	~
Рубидий, Rb	22.8 мкг	~
Селен, Se	14.146 мкг	55 мкг	25.7%	22.5%	389 г
Стронций, Sr	1.58 мкг	~
Фтор, F	14.51 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	27567 г
Хром, Cr	1.99 мкг	50 мкг	4%	3.5%	2513 г
Цинк, Zn	0.6933 мг	12 мг	5.8%	5.1%	1731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.3 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.113 г	~
Аргинин*	0.668 г	~
Валин	0.327 г	~
Гистидин*	0.152 г	~
Изолейцин	0.319 г	~
Лейцин	0.582 г	~
Лизин	0.641 г	~
Метионин	0.194 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.277 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.302 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты	0.198 г	~
Аланин	0.424 г	~
Аспарагиновая кислота	0.783 г	~
Глицин	0.4 г	~
Глутаминовая кислота	1.232 г	~
Пролин	0.315 г	~
Серин	0.283 г	~
Тирозин	0.259 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	29.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	52.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.66 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.364 мг	~
Стигмастерол	0.073 мг	~
бета Ситостерол	4.175 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.511 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.248 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.251 г	min 16.8 г	7.4%	6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.027 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.189 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.626 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
22:1 цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.205 г	от 11.2 до 20.6 г	28.6%	25.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.764 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.453 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.222 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.203 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.038 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.04 г	~
Трансжиры	0.016 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность Вьетнамский салат с креветками составляет 114,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.1 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	76.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВЬЕТНАМСКИЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ

Вьетнамский салат с креветками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,6 %, бэта-каротином - 49,2 %, витамином B12 - 16 %, витамином C - 31,7 %, витамином E - 15,9 %, витамином K - 19,2 %, кремнием - 50,1 %, фосфором - 15,3 %, медью - 13,5 %, селеном - 25,7 %

Чем полезен Вьетнамский салат с креветками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вьетнамский салат с креветками, калорийность 114,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вьетнамский салат с креветками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе