Рецепт Жареные помидоры с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареные помидоры с сыром

Помидоры (томаты) (Припускание) 360 г
MORI-NU, Тофу, твердый, шелковый 280 г
гхи 30 г
Зеленый горошек, замороженный, вареный, без соли 118 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Способ приготовления

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Щепотку семян кумина и щепотку семян горчицы, нагреть в столовой ложке масла гхи. Греть до тех пор, пока горчица не затрещит и не начнёт издавать приятный ореховый аромат. 2. Головку адыгейского сыра (или панира) нарезать кубиками, обжарить в масле со специями минут 5-7. Добавить чайную ложку чёрной соли (можно обычную). 3. Два очищенных от кожицы помидора, нарезать. Добавить к сыру. Прибавить огонь и пять минут обжаривать. Следить, чтоб не пригорело. 4. Через 5 минут. Убавить огонь, накрыть крышкой, тушить ещё 5 минут. После чего добавить половину банки зелёного горошка. В оригинале горошек свежий, но в нашем случае консервированный зелёный горошек тоже сгодится. 5. Выключить огонь, дать блюду немного остыть. Затем добавить три столовые ложки нежирной сметаны, осторожно перемешать. Если добавить сметану раньше, то под воздействием высокой температуры, она свернётся и расслоится, что испортит внешний вид и вкусовые качества блюда ухудшатся.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареные помидоры с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.2 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1715 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5% 2054 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 12.9% 789 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.3% 4380 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.1% 1667 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 3.8% 2739 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.9 мкг 900 мкг 15.4% 15.7% 648 г
бета Каротин 0.68 мг 5 мг 13.6% 13.8% 735 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 6.8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.2% 3214 г
Витамин В4, холин 22.13 мг 500 мг 4.4% 4.5% 2259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 3.9% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 3.8% 2740 г
Витамин В9, фолаты 14.426 мкг 400 мкг 3.6% 3.7% 2773 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 5.33 мг 90 мг 5.9% 6% 1689 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6522 г
Витамин Н, биотин 0.971 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5149 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 5.9% 1714 г
Витамин РР, НЭ 0.6387 мг 20 мг 3.2% 3.3% 3131 г
Макроэлементы
Калий, K 220.67 мг 2500 мг 8.8% 9% 1133 г
Кальций, Ca 31.7 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3155 г
Магний, Mg 22.1 мг 400 мг 5.5% 5.6% 1810 г
Натрий, Na 44.01 мг 1300 мг 3.4% 3.5% 2954 г
Сера, S 8.36 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 11962 г
Фосфор, P 61.5 мг 800 мг 7.7% 7.8% 1301 г
Хлор, Cl 32.62 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 7051 г
Микроэлементы
Бор, B 50.7 мкг ~
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 5.6% 1804 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8621 г
Кобальт, Co 2.684 мкг 10 мкг 26.8% 27.3% 373 г
Марганец, Mn 0.1025 мг 2 мг 5.1% 5.2% 1951 г
Медь, Cu 135.82 мкг 1000 мкг 13.6% 13.8% 736 г
Молибден, Mo 3.701 мкг 70 мкг 5.3% 5.4% 1891 г
Селен, Se 0.358 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 15363 г
Фтор, F 10.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37951 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 4.5% 2262 г
Цинк, Zn 0.4238 мг 12 мг 3.5% 3.6% 2832 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Жареные помидоры с сыром составляет 98,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.2 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С СЫРОМ

Жареные помидоры с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 13,6 %, кобальтом - 26,8 %, медью - 13,6 %

Чем полезен Жареные помидоры с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареные помидоры с сыром, калорийность 98,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареные помидоры с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы