Рецепт Кето-капустный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето-капустный пирог

Капуста белокочанная 530 г
Оливковое масло 30 г
Оливковое масло 5 г
Яйцо куриное 120 г
Сметана 30% жирности 150 г
Пшеничная мука цельнозерновая 40 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-капустный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.2 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 872 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 3.6% 1434 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 13.9% 373 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.1% 2489 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6.2% 833 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.5% 3393 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137 мкг 900 мкг 15.2% 7.9% 657 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.253 мг 5 мг 5.1% 2.6% 1976 г
Лютеин + Зеаксантин 13.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 5.2% 989 г
Витамин В4, холин 87.31 мг 500 мг 17.5% 9.1% 573 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 3.7% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 4.2% 1227 г
Витамин В9, фолаты 25.68 мкг 400 мкг 6.4% 3.3% 1558 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 3.2% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 52.1 мг 90 мг 57.9% 30% 173 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 2.3% 2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.12 мг 15 мг 7.5% 3.9% 1339 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.119 мг ~
Витамин Н, биотин 4.702 мкг 50 мкг 9.4% 4.9% 1063 г
Витамин К, филлохинон 80.1 мкг 120 мкг 66.8% 34.6% 150 г
Витамин РР, НЭ 1.8864 мг 20 мг 9.4% 4.9% 1060 г
Ниацин 0.662 мг ~
Бетаин 4.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.93 мг 2500 мг 13.6% 7% 735 г
Кальций, Ca 79.98 мг 1000 мг 8% 4.1% 1250 г
Кремний, Si 44.281 мг 30 мг 147.6% 76.4% 68 г
Магний, Mg 27.11 мг 400 мг 6.8% 3.5% 1475 г
Натрий, Na 44.41 мг 1300 мг 3.4% 1.8% 2927 г
Сера, S 79.16 мг 1000 мг 7.9% 4.1% 1263 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 6.5% 800 г
Хлор, Cl 78.72 мг 2300 мг 3.4% 1.8% 2922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 507.6 мкг ~
Бор, B 182.8 мкг ~
Ванадий, V 0.87 мкг ~
Железо, Fe 1.361 мг 18 мг 7.6% 3.9% 1323 г
Йод, I 7.99 мкг 150 мкг 5.3% 2.7% 1877 г
Кобальт, Co 4.977 мкг 10 мкг 49.8% 25.8% 201 г
Литий, Li 0.469 мкг ~
Марганец, Mn 0.4167 мг 2 мг 20.8% 10.8% 480 г
Медь, Cu 115.17 мкг 1000 мкг 11.5% 6% 868 г
Молибден, Mo 12.141 мкг 70 мкг 17.3% 9% 577 г
Никель, Ni 12.602 мкг ~
Рубидий, Rb 35.4 мкг ~
Селен, Se 9.977 мкг 55 мкг 18.1% 9.4% 551 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Фтор, F 27.34 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14631 г
Хром, Cr 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 5.4% 962 г
Цинк, Zn 0.7816 мг 12 мг 6.5% 3.4% 1535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.701 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.361 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты 1.054 г ~
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.456 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.95 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.241 г ~
6:0 Капроновая 0.143 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.143 г ~
12:0 Лауриновая 0.155 г ~
14:0 Миристиновая 1.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.084 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 1.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.122 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.741 г min 16.8 г 40.1% 20.8%
14:1 Миристолеиновая 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.35 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.978 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.359 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.138 г ~

Энергетическая ценность Кето-капустный пирог составляет 193,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.2 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО-КАПУСТНЫЙ ПИРОГ

Кето-капустный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, холином - 17,5 %, витамином C - 57,9 %, витамином K - 66,8 %, калием - 13,6 %, кремнием - 147,6 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 49,8 %, марганцем - 20,8 %, медью - 11,5 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Кето-капустный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето-капустный пирог, калорийность 193,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето-капустный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы