Рецепт Пекинзим. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пекинзим

Пекинская капуста 109 г
Лук зеленый (перо) 34 г
Укроп 10 г
Подсолнечное масло 18 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Огурец парниковый 120 г
Помидор (томат), парниковый 161 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинзим".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.8 ккал 1684 ккал 3% 6% 3382 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.2% 9500 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 14.7% 1366 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.4% 8111 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8% 2500 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 8% 2509 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.8 мкг 900 мкг 8.4% 16.9% 1187 г
альфа Каротин 0.241 мкг ~
бета Каротин 0.478 мг 5 мг 9.6% 19.3% 1046 г
Лютеин + Зеаксантин 11.55 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 4.2% 4737 г
Витамин В4, холин 4.06 мг 500 мг 0.8% 1.6% 12315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 4.2% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 8.2% 2469 г
Витамин В9, фолаты 22.015 мкг 400 мкг 5.5% 11% 1817 г
Витамин C, аскорбиновая 19.92 мг 90 мг 22.1% 44.4% 452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.916 мг 15 мг 12.8% 25.7% 783 г
Витамин Н, биотин 0.315 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 15873 г
Витамин К, филлохинон 31.6 мкг 120 мкг 26.3% 52.8% 380 г
Витамин РР, НЭ 0.4219 мг 20 мг 2.1% 4.2% 4740 г
Ниацин 0.266 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.41 мг 2500 мг 8.9% 17.9% 1124 г
Кальций, Ca 39.11 мг 1000 мг 3.9% 7.8% 2557 г
Кремний, Si 16.583 мг 30 мг 55.3% 111% 181 г
Магний, Mg 9.78 мг 400 мг 2.4% 4.8% 4090 г
Натрий, Na 96.5 мг 1300 мг 7.4% 14.9% 1347 г
Сера, S 11.84 мг 1000 мг 1.2% 2.4% 8446 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 8% 2532 г
Хлор, Cl 164.09 мг 2300 мг 7.1% 14.3% 1402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.9 мкг ~
Бор, B 57.9 мкг ~
Ванадий, V 1.21 мкг ~
Железо, Fe 0.502 мг 18 мг 2.8% 5.6% 3586 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 1.2% 16667 г
Кобальт, Co 3.031 мкг 10 мкг 30.3% 60.8% 330 г
Литий, Li 10.801 мкг ~
Марганец, Mn 0.1599 мг 2 мг 8% 16.1% 1251 г
Медь, Cu 69.34 мкг 1000 мкг 6.9% 13.9% 1442 г
Молибден, Mo 4.536 мкг 70 мкг 6.5% 13.1% 1543 г
Никель, Ni 4.921 мкг ~
Рубидий, Rb 88.6 мкг ~
Селен, Se 0.463 мкг 55 мкг 0.8% 1.6% 11879 г
Стронций, Sr 3.64 мкг ~
Фтор, F 13.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 30534 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 12% 1678 г
Цинк, Zn 0.2233 мг 12 мг 1.9% 3.8% 5374 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 102.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.947 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.951 г min 16.8 г 5.7% 11.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.947 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.6 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 46.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Пекинзим составляет 49,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.8 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 90.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИНЗИМ

Пекинзим богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,1 %, витамином E - 12,8 %, витамином K - 26,3 %, кремнием - 55,3 %, кобальтом - 30,3 %

Чем полезен Пекинзим

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пекинзим, калорийность 49,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекинзим, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги