Рецепт Вареники с картофелем и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареники с картофелем и сыром

Лук репчатый (Жарка)	90 г
Картофель (Варка со сливом)	658 г
Чеснок луковица (Жарка)	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка)	640 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Вода, водопроводная, питьевая	253 г
Сыр пошехонский	128 г

Способ приготовления

Отварите очищенный картофель, пока он не станет очень мягким. Слейте воду и оставьте картофель в кастрюле. Обжарьте мелко нарезанный лук до золотого цвета и выложите большую часть лука к картошке. Туда же добавьте тертый сыр и потолките картофель. Добавьте по вкусу соль, перец и чеснок и снова перемешайте (можно использовать миксер).В большую миску насыпьте муку, сделайте в центре углубление и положите туда соль, слегка взбитые яйца и около 1 стакана воды Хорошенько перемешайте, добавьте еще воды, если нужно, и вымесите эластичное гладкое тесто. Положите тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатайте его в тонкий пласт. Стаканом вырежьте круглые лепешки, на каждую из которых, положить чайную ложку приготовленного фарша, края теста смажьте взбитым сырым яйцом и защипите. Опустить вареники в подсоленную кипящую воду и варить, пока они не всплывут на поверхность. Готовые вареники откиньте на дуршлаг или сито, чтобы стекла вода и подайте горячими со сливочным или топленым маслом или со сметаной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареники с картофелем и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.1 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1649 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	5.7%	1727 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	3.3%	2947 г
Углеводы	16.8 г	219 г	7.7%	7.5%	1304 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.4%	1818 г
Вода	66 г	2273 г	2.9%	2.8%	3444 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.8 мкг	900 мкг	2.3%	2.3%	4327 г
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.3%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	3.4%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	2.6%	3673 г
Витамин В4, холин	20 мг	500 мг	4%	3.9%	2500 г
Витамин В5, пантотеновая	0.182 мг	5 мг	3.6%	3.5%	2747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	5.9%	1681 г
Витамин В9, фолаты	9.068 мкг	400 мкг	2.3%	2.3%	4411 г
Витамин В12, кобаламин	0.079 мкг	3 мкг	2.6%	2.5%	3797 г
Витамин C, аскорбиновая	3.37 мг	90 мг	3.7%	3.6%	2671 г
Витамин D, кальциферол	0.112 мкг	10 мкг	1.1%	1.1%	8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.399 мг	15 мг	2.7%	2.6%	3759 г
Витамин Н, биотин	1.176 мкг	50 мкг	2.4%	2.4%	4252 г
Витамин РР, НЭ	1.447 мг	20 мг	7.2%	7.1%	1382 г
Макроэлементы
Калий, K	129.25 мг	2500 мг	5.2%	5.1%	1934 г
Кальций, Ca	51.57 мг	1000 мг	5.2%	5.1%	1939 г
Кремний, Si	0.873 мг	30 мг	2.9%	2.8%	3436 г
Магний, Mg	10.64 мг	400 мг	2.7%	2.6%	3759 г
Натрий, Na	69.57 мг	1300 мг	5.4%	5.3%	1869 г
Сера, S	41.95 мг	1000 мг	4.2%	4.1%	2384 г
Фосфор, P	62.6 мг	800 мг	7.8%	7.6%	1278 г
Хлор, Cl	64.31 мг	2300 мг	2.8%	2.7%	3576 г
Микроэлементы
Бор, B	40 мкг	~
Ванадий, V	53.1 мкг	~
Железо, Fe	0.57 мг	18 мг	3.2%	3.1%	3158 г
Йод, I	2.26 мкг	150 мкг	1.5%	1.5%	6637 г
Кобальт, Co	2.007 мкг	10 мкг	20.1%	19.7%	498 г
Марганец, Mn	0.178 мг	2 мг	8.9%	8.7%	1124 г
Медь, Cu	63.25 мкг	1000 мкг	6.3%	6.2%	1581 г
Молибден, Mo	4.805 мкг	70 мкг	6.9%	6.8%	1457 г
Селен, Se	2.507 мкг	55 мкг	4.6%	4.5%	2194 г
Фтор, F	20.51 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	19503 г
Хром, Cr	2.92 мкг	50 мкг	5.8%	5.7%	1712 г
Цинк, Zn	0.4771 мг	12 мг	4%	3.9%	2515 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Вареники с картофелем и сыром составляет 102,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.1 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	16.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	66 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ

Вареники с картофелем и сыром богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 20,1 %

Чем полезен Вареники с картофелем и сыром

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вареники с картофелем и сыром, калорийность 102,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареники с картофелем и сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Оладьи из свиной печени

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе