Рецепт Зеленый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Зеленый салат
| Салат | 50 г |
| Руккола, сырая | 20 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Масло оливковое | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Зеленый салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1415 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2% | 4222 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 17.2% | 487 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.5% | 1538 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 3% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 231.6 мкг | 900 мкг | 25.7% | 21.6% | 389 г |
| бета Каротин | 1.289 мг | 5 мг | 25.8% | 21.7% | 388 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.8% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.5% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 10.84 мг | 500 мг | 2.2% | 1.8% | 4613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 3.3% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 6.2% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.889 мкг | 400 мкг | 16.2% | 13.6% | 616 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.11 мг | 90 мг | 23.5% | 19.7% | 426 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.829 мг | 15 мг | 12.2% | 10.3% | 820 г |
| Витамин Н, биотин | 0.389 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12853 г |
| Витамин К, филлохинон | 120.6 мкг | 120 мкг | 100.5% | 84.5% | 100 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7422 мг | 20 мг | 3.7% | 3.1% | 2695 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.22 мг | 2500 мг | 11.4% | 9.6% | 873 г |
| Кальций, Ca | 101.44 мг | 1000 мг | 10.1% | 8.5% | 986 г |
| Магний, Mg | 38.78 мг | 400 мг | 9.7% | 8.2% | 1031 г |
| Натрий, Na | 17.22 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.1% | 7549 г |
| Сера, S | 8.89 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 11249 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 4% | 2105 г |
| Хлор, Cl | 27.78 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 94.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.434 мг | 18 мг | 8% | 6.7% | 1255 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 2.5% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 2.222 мкг | 10 мкг | 22.2% | 18.7% | 450 г |
| Марганец, Mn | 0.3784 мг | 2 мг | 18.9% | 15.9% | 529 г |
| Медь, Cu | 99.78 мкг | 1000 мкг | 10% | 8.4% | 1002 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 6% | 1400 г |
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 13750 г |
| Фтор, F | 15.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25707 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.8% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.3556 мг | 12 мг | 3% | 2.5% | 3375 г |
Энергетическая ценность Зеленый салат составляет 119 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 119 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 11.5 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ
Зеленый салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 25,8 %, витамином B9 - 16,2 %, витамином C - 23,5 %, витамином E - 12,2 %, витамином K - 100,5 %, калием - 11,4 %, кобальтом - 22,2 %, марганцем - 18,9 %
Чем полезен Зеленый салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог мягкий диетический "Избенка"
- Сыр Моцарелла сычужный
- плов с кизилом
- Куриный фарш тушеный
- Пюре ( рис+маш)
- соевое мясо
- Киноа
- Капуста тушеная с сосисками морк лук и перец болгарский
- Хлебцы FINN CRISP Традиционные
- каша овсянная
- пшенная каша молочная
- Бурито
- компот из кураги
- Новый рецепт
- Паштет из куриной печени
- Паста Болоньезе
- Каша из овсяных хлопьев "Геркулес"
- Борщ с крапивой
- Рис отварной с маслом
- мамин рис
- Десерт творожный "Снежок"
- Пельмени "Сочные" Сальников
- Йогурт Чудо питьевой
- Фарш мясной
- Капуста тушёная
- куриная грудка в сметане
- Мельмени "Сочные" отварные
- Активия творожная
- трубочка твороженное
- Kama-pallid
- салат
- клубника в шоколаде
- сырники
- Плов на говядине
- Рис отварной
- Палочки шоколадные
- печенье юбилейное
- Напиток Соччи
- льняная каша
- Чай
- Хлеб зерновой гречишный "Боско"
- Паприкаш(томаты, паприка, цукини, стручковая фасоль, лук)
- йогурт
- йогурт
- Каша пшеничная
- Гавайская смесь
- мидии в масле
- печеночные котлеты
- Хлебцы хрумтик
- морская капуста Диетическая
- Творог зерн.обезжиренный
- Йогурт"Нежный" вишня
- хачипури с сыром
- шампиньоны варёные
- морковь со сметаной
- Сыр адыгейский
- капуста с рыбой
- рис с мидиями
- гречка с тушенкой
- Чай стакан с молоком
- творожная масса с изюмом
- уха
- Чай стакан
- блинчики ажурные
- сыр мягкий кавказский
- Капуста тушеная с говяжим фаршем
- Кекс с шоколадом Максимос
- Фарш мясной говяжий категория А "Мясной гурман"
- Суп куриный
- Банановое мороженое
- творог с семечками (13-05-14)
- суп пшенный с мясом
- кефір ВОЛОШКОВЕ ПОЛЕ 2,5%
- фасоль печённая
- айран
- хлеб белорусский киевхлеб
- молоко рисовое
- колбаса кровяная риал
- клетчатка из льна
- Борщ зеленый
- щи
- уха
- хлеб укр
- щи
- куриный паштет
- цезарь
- Суп с индейкой
- Хлеб белковый с отрубями
- Запеканка
- пельмени рыбные
- Джелли рошен
- Тушеный кролик в мультиварке
- Хлебцы гречневые
- Сметанник ленивый
- щавелевая окрошка
- Колбаса Домашняя Украинская
- Творог "Домик в деревне" 0,1%
- Лосось запеченый
- Белковый коктейль синта многокомпонентный
- Сырок 0%
Метки: Как приготовить Зеленый салат, калорийность 119 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
