Рецепт Кролик тушёный с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик тушёный с картофелем

Мясо кролика (Тушение) 500 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Картофель (Тушение) 353 г
Лук репчатый (Тушение) 111 г
Сметана 30% жирности (Запекание) 91 г
Сахар песок 3 г
Вода 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик тушёный с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.3 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 995 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 10.3% 576 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 9.9% 596 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.2% 2738 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.8% 3362 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 2.1% 2894 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 4.6% 1286 г
Витамин В4, холин 81.96 мг 500 мг 16.4% 9.7% 610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 1.8% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 10% 592 г
Витамин В9, фолаты 5.443 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7349 г
Витамин В12, кобаламин 2.464 мкг 3 мкг 82.1% 48.5% 122 г
Витамин C, аскорбиновая 4.22 мг 90 мг 4.7% 2.8% 2133 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 1.6% 3722 г
Витамин Н, биотин 0.532 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9398 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 7.1615 мг 20 мг 35.8% 21.1% 279 г
Ниацин 4.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.67 мг 2500 мг 17.8% 10.5% 562 г
Кальций, Ca 33.61 мг 1000 мг 3.4% 2% 2975 г
Кремний, Si 19.669 мг 30 мг 65.6% 38.7% 153 г
Магний, Mg 24.85 мг 400 мг 6.2% 3.7% 1610 г
Натрий, Na 129.76 мг 1300 мг 10% 5.9% 1002 г
Сера, S 151.06 мг 1000 мг 15.1% 8.9% 662 г
Фосфор, P 146.3 мг 800 мг 18.3% 10.8% 547 г
Хлор, Cl 219.18 мг 2300 мг 9.5% 5.6% 1049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376 мкг ~
Бор, B 67.8 мкг ~
Ванадий, V 56.83 мкг ~
Железо, Fe 2.344 мг 18 мг 13% 7.7% 768 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 1.2% 4918 г
Кобальт, Co 11.715 мкг 10 мкг 117.2% 69.2% 85 г
Литий, Li 29.367 мкг ~
Марганец, Mn 0.101 мг 2 мг 5.1% 3% 1980 г
Медь, Cu 142.14 мкг 1000 мкг 14.2% 8.4% 704 г
Молибден, Mo 6.644 мкг 70 мкг 9.5% 5.6% 1054 г
Никель, Ni 2.267 мкг ~
Рубидий, Rb 247.8 мкг ~
Селен, Se 0.172 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 31977 г
Стронций, Sr 3.54 мкг ~
Фтор, F 73.83 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5418 г
Хром, Cr 8.9 мкг 50 мкг 17.8% 10.5% 562 г
Цинк, Zn 1.6068 мг 12 мг 13.4% 7.9% 747 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.449 г ~
Аргинин* 0.955 г ~
Валин 0.708 г ~
Гистидин* 0.399 г ~
Изолейцин 0.573 г ~
Лейцин 1.122 г ~
Лизин 1.404 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.489 г ~
Треонин 0.604 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.702 г ~
Заменимые аминокислоты 0.742 г ~
Аланин 0.951 г ~
Аспарагиновая кислота 1.255 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.629 г ~
Глутаминовая кислота 2.261 г ~
Пролин 0.574 г ~
Серин 0.576 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 19.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.113 г ~
6:0 Капроновая 0.067 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.781 г ~
15:0 Пентадекановая 0.086 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.576 г ~
17:0 Маргариновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.945 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.505 г min 16.8 г 20.9% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.554 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.948 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.886 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.717 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.28 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Кролик тушёный с картофелем составляет 169,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.3 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК ТУШЁНЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ

Кролик тушёный с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,4 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином B12 - 82,1 %, витамином PP - 35,8 %, калием - 17,8 %, кремнием - 65,6 %, фосфором - 18,3 %, железом - 13 %, кобальтом - 117,2 %, медью - 14,2 %, хромом - 17,8 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Кролик тушёный с картофелем

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик тушёный с картофелем, калорийность 169,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик тушёный с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты