Рецепт Подлив из желудочков и грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Подлив из желудочков и грибов
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Желудок куриный (Жарка) | 255 г |
| Шампиньоны | 113 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 124 г |
| Чеснок (Жарка) | 4 г |
| Сметана 20% жирности | 31 г |
| Лёгкий Майонезный Соус 15% [Семейные Секреты] | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Вода | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 7 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Подлив из желудочков и грибов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 8.9% | 768 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 12.3% | 554 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.7% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.4% | 1538 г |
| Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.8% | 3912 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.3 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3.8% | 1789 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 2.6% | 2618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 4% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 7.1% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 12.71 мг | 500 мг | 2.5% | 1.7% | 3934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 7.3% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 6.2% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.601 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.2% | 3174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.13 мг | 90 мг | 7.9% | 5.4% | 1262 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.217 мг | 15 мг | 14.8% | 10.1% | 677 г |
| Витамин Н, биотин | 3.945 мкг | 50 мкг | 7.9% | 5.4% | 1267 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5499 мг | 20 мг | 22.7% | 15.5% | 440 г |
| Ниацин | 2.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.29 мг | 2500 мг | 13.5% | 9.2% | 741 г |
| Кальций, Ca | 21.54 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4643 г |
| Кремний, Si | 1.69 мг | 30 мг | 5.6% | 3.8% | 1775 г |
| Магний, Mg | 17.98 мг | 400 мг | 4.5% | 3.1% | 2225 г |
| Натрий, Na | 23.32 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.2% | 5575 г |
| Сера, S | 26.72 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3743 г |
| Фосфор, P | 79.9 мг | 800 мг | 10% | 6.8% | 1001 г |
| Хлор, Cl | 38.57 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.2% | 5963 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.671 мг | 18 мг | 14.8% | 10.1% | 674 г |
| Йод, I | 5.54 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.5% | 2708 г |
| Кобальт, Co | 10.019 мкг | 10 мкг | 100.2% | 68.6% | 100 г |
| Литий, Li | 0.174 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1307 мг | 2 мг | 6.5% | 4.4% | 1530 г |
| Медь, Cu | 202.78 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 13.9% | 493 г |
| Молибден, Mo | 8.048 мкг | 70 мкг | 11.5% | 7.9% | 870 г |
| Никель, Ni | 0.772 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.812 мкг | 55 мкг | 10.6% | 7.3% | 946 г |
| Стронций, Sr | 4.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.25 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6531 г |
| Хром, Cr | 7.63 мкг | 50 мкг | 15.3% | 10.5% | 655 г |
| Цинк, Zn | 1.8425 мг | 12 мг | 15.4% | 10.5% | 651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.98 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.6 г | ~ | |||
| Валин | 0.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лизин | 0.475 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Треонин | 0.328 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.66 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.87 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.873 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.611 г | ~ | |||
| Пролин | 0.538 г | ~ | |||
| Серин | 0.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 42.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.153 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.013 г | min 16.8 г | 12% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.343 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.831 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлив из желудочков и грибов составляет 146,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 146.1 кКал | -% | |
| Белки | 9.9 г | -% | |
| Жиры | 10.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 58.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОДЛИВ ИЗ ЖЕЛУДОЧКОВ И ГРИБОВ
Подлив из желудочков и грибов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 14,8 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 13,5 %, железом - 14,8 %, кобальтом - 100,2 %, медью - 20,3 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 15,3 %, цинком - 15,4 %
Чем полезен Подлив из желудочков и грибов
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Начинка для блинов с курицей
- Йогурт
- Котлеты домашние без панировки (кур/свин) замороженные
- шоколад с лесным орехом
- Гречневая каша на молоке
- Сыр мой
- Какао напиток
- Блины с курицей
- Кулич
- Говядина тушеная (Барс)
- Морковно-апельсиновый соус
- Салат из белокочанной капусты ( мой)
- Кулич Пасхальный
- Капуста тушеная
- Хлебцы Доктор Корнер
- Творог запечёный
- Каша из хлопьев овсяных № 2"Ясное солнышко" (вода +молоко) (копия)
- Choco-Chocks with hazelnut
- Икра из баклажанов
- Куриная грудка "под шубой"
- Соус с шампиньонами
- Арахисовая паста Просто здорово кранч
- Кальмаровый салат
- Соте из капусты с кабачком
- Творог Авида 0,5%
- Целебный томатный суп
- Печенье
- Творог мягкий с персиком / черникой
- Хрустяшки
- Картофель тушеный с мясом
- Сметана синяя упаковка
- Нут
- Рисовая лапша Fo-Kho
- Окрошка 20.04
- Маслины без косточки (Бондуэль)
- Кокосовая паста
- Картофель запеченный с фаршем
- Слойка с брынзой и шпинатом
- Банановое мороженое
- Хлеб кайзер
- Шоколад горький
- Вареники с капустой
- Печенье песочное
- Картофель тушёный с овощами
- Суп из консервированной сайры и риса (копия)
- Сырники
- Лаваш
- Форель соленая
- оладьи из куринной печени (копия)
- Печенье с шоколадом
- Мартини Бьянко
- Тяхан
- Филе индейки в электрогриль
- Свинина лопатка варёная
- Индейковые фрикадели в соусе
- Морковь по-корейски
- Шарики Шоколадные
- Сухари десертные
- Мюсли(КнусперШоко)
- Свекольный суп
- Фаршированные запечённые шампиньоны
- Маслины черные с косточкой
- Халва кунжутная (тахинная)
- Напиток - «L-Carnitine» - ananas
- Овощи тушёные без картофеля
- Картофельное пюре
- Фарш для фрикаделек
- Грибы в сметане
- Суп с фрикадельками
- Семечки жареные
- Полугреческий салат
- Ржаная закваска
- Майонез 67%
- Творожная запеканка
- Манка8
- Рулет домашний
- Мука ржаная цельнозерновая мелкого помола
- Омлет 3
- Солод ржаной ферментированный
- Морковь по-корейски
- Отруби ржаные рассыпчатые
- Омлет 4
- Паштет печеночный
- Хлеб ржаной на закваске
- Спагетти из цельнозерновой муки с индейкой и шампиньонами
- Сыр Тофу Классический [Сельский Дом]
- Кофе
- Суп фасоль 2
- Творожно-яблочная запеканка
- Плавленый сыр Президент
- Икра из свеклы с белой фасолью
- Jamon Bonjamon
- Гречаные котлетки
- Салат с тунцом и авокадо
- Веллес
- Салат с киноа
- Желудки куриные с красной чечевицей и сметаной
- Greenal's
- Суп из цветной капусты.
- Желе плацентарное
Метки: Как приготовить Подлив из желудочков и грибов, калорийность 146,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлив из желудочков и грибов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
