Рецепт рататуй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты рататуй
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
| Сыр российский | 60 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 300 г |
| Кабачок (Пассерование) | 300 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 300 г |
| Соль столовая | 6 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 50 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "рататуй".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2162 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4.7% | 2714 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 11.9% | 1077 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.8% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.3% | 1250 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.7 мкг | 900 мкг | 9.2% | 11.8% | 1088 г |
| бета Каротин | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 8.3% | 1548 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 5% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 2.8 мг | 500 мг | 0.6% | 0.8% | 17857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 4% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 12.2% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.027 мкг | 400 мкг | 5.5% | 7.1% | 1816 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 4.4% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.49 мг | 90 мг | 20.5% | 26.3% | 487 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.9% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.569 мг | 15 мг | 10.5% | 13.5% | 956 г |
| Витамин Н, биотин | 0.586 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.5% | 8532 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 3.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3407 мг | 20 мг | 6.7% | 8.6% | 1492 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.28 мг | 2500 мг | 11.7% | 15% | 852 г |
| Кальций, Ca | 84.71 мг | 1000 мг | 8.5% | 10.9% | 1180 г |
| Магний, Mg | 18.61 мг | 400 мг | 4.7% | 6% | 2149 г |
| Натрий, Na | 366.52 мг | 1300 мг | 28.2% | 36.2% | 355 г |
| Сера, S | 26.89 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.5% | 3719 г |
| Фосфор, P | 69.7 мг | 800 мг | 8.7% | 11.2% | 1148 г |
| Хлор, Cl | 39.26 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.2% | 5858 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 78.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.767 мг | 18 мг | 4.3% | 5.5% | 2347 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 2.747 мкг | 10 мкг | 27.5% | 35.3% | 364 г |
| Марганец, Mn | 0.1769 мг | 2 мг | 8.8% | 11.3% | 1131 г |
| Медь, Cu | 104.76 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 13.5% | 955 г |
| Молибден, Mo | 6.227 мкг | 70 мкг | 8.9% | 11.4% | 1124 г |
| Селен, Se | 0.147 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 37415 г |
| Фтор, F | 12.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31008 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 5.6% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.5223 мг | 12 мг | 4.4% | 5.6% | 2298 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность рататуй составляет 77,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 77.9 кКал | -% | |
| Белки | 2.8 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАТАТУЙ
рататуй богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 20,5 %, калием - 11,7 %, кобальтом - 27,5 %
Чем полезен рататуй
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша гречневая
- суп из чечевицы
- Творожок Активиа Чернослив 4.2% жира
- Кекс на сгущеном молоке
- Икра кабачковая ТМ Хуторок
- Котлета куриная
- Испанская смесь
- салат с капусты
- Жиросжигающий коктейль №1
- Суп рыбный (горбуша)
- Судзуки Филадельфия
- а ля чиз кейк
- салат из молодой капусты
- Жиросжигающий коктейль №2
- Джамбо эби
- Салат капустный
- Ролл манго
- Борщ
- Картошечка
- Смузи 11.05
- Сайра натуральная
- Рулетики из баклажанов с сыром
- Йогурт сладкий (клубника) 2,7% жирности
- Рис 07/05/15
- Сок мультифруктовый Садочек
- Салат овощной
- Конфеты "Идеальный соблазн"
- капуста 11.05
- Хлопья Нестле фитнесс
- Каша рисовая
- куриный суп с лапшой
- Печенье овсяное с творогом
- Каша кукурузная молочная (детская)
- Картофель жареный
- морковный салат
- Капустный салат с редиской
- сливки 30%
- Колбаски для горохового супа
- тушонка говяжья
- фасоль красная
- суп фасолевый
- Хлебцы ржаные
- Рис красный
- Творог
- Вафли черноморские
- Данон творожный
- Йогурт "Эрмигурт" 1.2%
- Лед
- Сельдь с пряностями "Океан ТРК"
- Хлеб без дрожжей
- Печень куриная
- Йогурт данон 1,6% сладкий
- овощи с грибами и курицей
- шампиньоны консервированые
- Свинина в кляре
- нектар персиково-яблочный смякотью
- Молочно-соковый коктейль FruitАминка
- Активиа кефирная
- йогурт фруттис
- Салат из фасоли и кукурузы
- Сырок глазированный
- мороженое 48 копеек
- гематоген
- сырники
- ленивые вареники
- Зернёный 5% Домик в деревне
- Плавленный сыр с зеленью
- сыр плавленный
- лапша удон с овощами
- Dr. Korner хлебцы
- Салат свежий 14.05.05
- сыр
- Конфеты с мятой, штука - 4,2 гр
- спагетти болонез
- салат 1
- Напиток с алоэ
- сушка чайная
- Горбуша консервы
- Котлеты рыбные
- йогурт "Оптималь" 2% без сахара 120г
- Грибной суп
- Сельдь "Исландка" в красновинной заливке
- Компот 14.04
- Каша Увелка с черникой
- оптималь питьевой 0% 275г
- Борщ (11.05.14)
- блины печёночные
- Кленовый сироп
- котлеты
- молоко топлёное "Домик в деревне" 3,2%
- салат из красной капусты
- тефтели
- каша рисовая
- Суп куриный 14.05.05
- творог 5% слуцкий СК 380г
- Филе рыбы в панировке
- яблоко зеленое
- Паста со спаржей и молодым горошком в сливочном соусе
- курица жаркое
- lady's formula Для волос, кожи и ногтей.Усиленная формула
Метки: Как приготовить рататуй, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рататуй, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
