Рецепт Тирамису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тирамису

Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200 г
Ликер, кофейный, 53 градусов (26,5 проц. спирта)	20 г
Сахар песок	50 г
Яйцо перепелиное	60 г
Савоярди	200 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тирамису".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	253.1 ккал	1684 ккал	15%	5.9%	665 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	3%	1333 г
Жиры	14.4 г	56 г	25.7%	10.2%	389 г
Углеводы	24.8 г	219 г	11.3%	4.5%	883 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Вода	53.9 г	2273 г	2.4%	0.9%	4217 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.6 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	135.9 мкг	900 мкг	15.1%	6%	662 г
Ретинол	0.133 мг	~
альфа Каротин	0.321 мкг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.2%	20000 г
бета Криптоксантин	0.641 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.244 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	0.5%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	3.2%	1250 г
Витамин В4, холин	48.28 мг	500 мг	9.7%	3.8%	1036 г
Витамин В5, пантотеновая	0.366 мг	5 мг	7.3%	2.9%	1366 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	1.1%	3774 г
Витамин В9, фолаты	3.828 мкг	400 мкг	1%	0.4%	10449 г
Витамин В12, кобаламин	0.397 мкг	3 мкг	13.2%	5.2%	756 г
Витамин D, кальциферол	0.108 мкг	10 мкг	1.1%	0.4%	9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.347 мг	15 мг	2.3%	0.9%	4323 г
гамма Токоферол	0.134 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.2%	17143 г
Витамин РР, НЭ	0.3203 мг	20 мг	1.6%	0.6%	6244 г
Ниацин	0.023 мг	~
Бетаин	0.16 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	95.88 мг	2500 мг	3.8%	1.5%	2607 г
Кальций, Ca	48.03 мг	1000 мг	4.8%	1.9%	2082 г
Магний, Mg	9.27 мг	400 мг	2.3%	0.9%	4315 г
Натрий, Na	147.96 мг	1300 мг	11.4%	4.5%	879 г
Сера, S	29.58 мг	1000 мг	3%	1.2%	3381 г
Фосфор, P	52 мг	800 мг	6.5%	2.6%	1538 г
Хлор, Cl	11.31 мг	2300 мг	0.5%	0.2%	20336 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.228 мг	18 мг	6.8%	2.7%	1466 г
Кобальт, Co	1.077 мкг	10 мкг	10.8%	4.3%	929 г
Марганец, Mn	0.0121 мг	2 мг	0.6%	0.2%	16529 г
Медь, Cu	15.77 мкг	1000 мкг	1.6%	0.6%	6341 г
Молибден, Mo	0.154 мкг	70 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Селен, Se	5.228 мкг	55 мкг	9.5%	3.8%	1052 г
Фтор, F	23.26 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	17197 г
Хром, Cr	1.08 мкг	50 мкг	2.2%	0.9%	4630 г
Цинк, Zn	0.2792 мг	12 мг	2.3%	0.9%	4298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.112 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.6 г	~
Лактоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.126 г	~
Валин	0.195 г	~
Гистидин*	0.079 г	~
Изолейцин	0.145 г	~
Лейцин	0.291 г	~
Лизин	0.25 г	~
Метионин	0.09 г	~
Метионин + Цистеин	0.046 г	~
Треонин	0.122 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.143 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.086 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.107 г	~
Аспарагиновая кислота	0.248 г	~
Глицин	0.077 г	~
Глутаминовая кислота	0.552 г	~
Пролин	0.244 г	~
Серин	0.189 г	~
Тирозин	0.135 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	135.19 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	7.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.23 г	~
6:0 Капроновая	0.19 г	~
8:0 Каприловая	0.117 г	~
10:0 Каприновая	0.278 г	~
12:0 Лауриновая	0.322 г	~
14:0 Миристиновая	1.055 г	~
15:0 Пентадекановая	0.112 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.195 г	~
17:0 Маргариновая	0.07 г	~
18:0 Стеариновая	1.174 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.285 г	min 16.8 г	19.6%	7.7%
14:1 Миристолеиновая	0.111 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.266 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.174 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.089 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.228 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.564 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.464 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.259 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.058 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.04 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.013 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
Трансжиры	0.376 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.303 г	~
16:1 транс	0.035 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.268 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.072 г	~
Прочие вещества
Кофеин	10.923 мг	~

Энергетическая ценность Тирамису составляет 253,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	253.1 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	14.4 г	-%
	Углеводы	24.8 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	53.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТИРАМИСУ

Тирамису богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, витамином B12 - 13,2 %

Чем полезен Тирамису

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тирамису, калорийность 253,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тирамису, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Валентина

2024-11-01

Калорийность: 1471 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Щука в духовке с кефиром

Рагу из черных бобов и тыквы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе