Рецепт Мясо тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мясо тушеное
| Свинина мясная (Тушение) | 569 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 94 г |
| Морковь (Тушение) | 23 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Чеснок (Тушение) | 11 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сок томатный | 218 г |
| Вода водопроводная питьевая | 116 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мясо тушеное".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.1 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 660 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 4.7% | 835 г |
| Жиры | 23.4 г | 56 г | 41.8% | 16.4% | 239 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.1% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.6 мкг | 900 мкг | 6.6% | 2.6% | 1510 г |
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 2.8% | 1397 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.504 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 6.8% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 46.08 мг | 500 мг | 9.2% | 3.6% | 1085 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 2.5% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 4% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.296 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 12136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.91 мг | 90 мг | 3.2% | 1.3% | 3093 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.835 мг | 15 мг | 12.2% | 4.8% | 817 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.675 мг | 20 мг | 18.4% | 7.2% | 544 г |
| Ниацин | 1.766 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.67 мг | 2500 мг | 10.1% | 4% | 989 г |
| Кальций, Ca | 14.93 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6698 г |
| Кремний, Si | 1.072 мг | 30 мг | 3.6% | 1.4% | 2799 г |
| Магний, Mg | 20.13 мг | 400 мг | 5% | 2% | 1987 г |
| Натрий, Na | 293.83 мг | 1300 мг | 22.6% | 8.9% | 442 г |
| Сера, S | 143.05 мг | 1000 мг | 14.3% | 5.6% | 699 г |
| Фосфор, P | 113.8 мг | 800 мг | 14.2% | 5.6% | 703 г |
| Хлор, Cl | 430.03 мг | 2300 мг | 18.7% | 7.3% | 535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.335 мг | 18 мг | 7.4% | 2.9% | 1348 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.5% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 5.551 мкг | 10 мкг | 55.5% | 21.8% | 180 г |
| Литий, Li | 0.171 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0676 мг | 2 мг | 3.4% | 1.3% | 2959 г |
| Медь, Cu | 99.14 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 3.9% | 1009 г |
| Молибден, Mo | 9.106 мкг | 70 мкг | 13% | 5.1% | 769 г |
| Никель, Ni | 7.831 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.259 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 21236 г |
| Стронций, Sr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.18 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7383 г |
| Хром, Cr | 8.63 мкг | 50 мкг | 17.3% | 6.8% | 579 г |
| Цинк, Zn | 1.3793 мг | 12 мг | 11.5% | 4.5% | 870 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.331 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.581 г | ~ | |||
| Валин | 0.536 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.693 г | ~ | |||
| Лизин | 0.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Треонин | 0.423 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.715 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.506 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.88 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.455 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.498 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.397 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 34.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.102 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.659 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.842 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.587 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.02 г | min 16.8 г | 59.6% | 23.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.701 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.467 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.8% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо тушеное составляет 255,1 кКал.
- Порция = 150 гр (382.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 255.1 кКал | -% | |
| Белки | 9.1 г | -% | |
| Жиры | 23.4 г | -% | |
| Углеводы | 2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 66.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЯСО ТУШЕНОЕ
Мясо тушеное богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 17,3 %, витамином E - 12,2 %, витамином PP - 18,4 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 18,7 %, кобальтом - 55,5 %, молибденом - 13 %, хромом - 17,3 %, цинком - 11,5 %
Чем полезен Мясо тушеное
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Спагетти Знатные из твердых сортов пшеницы
- Цыпленок бройлер
- Запеканка творожная
- Корзиночки с творожной начинкой со смородиной
- Капустник
- Цыпленок запечённый
- Икра грибная (из шампиньонов)
- пшено отваренное на воде
- Салат из овощей сезонный
- Шампиньоны с луком
- Салат из спаржи по корейски
- Минтай в кляре
- Минтай в кляре
- Кукуруза конс принцесса вкуса
- Краб палочки эконом маркет
- Молочный суп
- Сметана молочная ферма 20%
- Макароны по-флотски
- Мярьджи 7.20
- Капуста тушенная
- Яичница с цветной капустой
- Курица в кляре
- Овсяное печенье
- Фарфалле
- Плов
- Рис с овощами.
- Сердце
- Пирожки слоеные с творогом и вишней
- Гороховый суп
- Бефстроганов
- Филе бедра Петеленка
- рис "Гигант"
- Салат :Огурец, помидор, сметана
- Запеканка творожная
- Штрудель с вишней из лаваша
- Крылья мироторг
- Очищенные помидоры в собственном соку
- Хлебцы хрустящие
- Лёгкое баранье тушенное с овощами
- Соус Манго кисло-солодкий
- Картофель с курицей без кожи(грудка, бедро) в духовке
- Минтай тушёный с овощами
- Конфета вафельная Пралине
- Сосиски российские
- Мороженое
- Торт Рафаэлло муссовый
- Борщ на курином бульоне.
- Спагетти отварные
- Тофу
- Vitanella Musli z Czekolada+Jabko (Biedronka)
- Маффины банановые
- Паштет із курячої печінки
- Сосиски с молоком
- Тефтели в горчично-сметанном соусе
- Веганские сосиски "Нежные"
- Розочки
- Арахисовый урбеч
- Оливье
- Шоколад Элитный 75%
- Панцикор
- Хлеб отрубной
- Щи с овощями
- Суп куриный
- Миндальное молоко
- Клецки
- Vājpiena biezpiens
- Салат
- Zemeņu jogurts
- Желе молочное
- Пирожное День и ночь
- Капуста с курицей и морковкой
- ~ Кальцемин Сильвер (Ca,Zn,Cu,Mn,Mg,D)
- яблоко
- Салат Рамстор
- Сосиски Бащинські
- Грибной суп с клецками
- Печень 21.03
- Ролл с крабом Моремания
- Пельмени рыбные
- Пирожки печеные тесто
- Салат из свёклы
- Ролл с авокадо
- Тефтели из индейки индилайт
- Начинка капуста
- Заварные кольца
- Гречневые хлебцы с брынзой
- гречневая каша
- Хлебцы аля бейкер хаус с кунжутом и чесноком
- Творожная запеканка
- Скумбрия атлантическая с добавлением масла (Красная цена)
- Хумус 12
- Замоченная спаржа
- Винегрет
- Какао на безлактозном
- Салат с морской капустой и кальмаром китайский
- рыба
- Макароны цельнозерновые
- Нектар персиково-яблочный с мякотью для детского питания
- Курица с грибами в сливках
- Творожная запеканка
Метки: Как приготовить Мясо тушеное, калорийность 255,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо тушеное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
