Рецепт куриная подлива с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты куриная подлива с грибами
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь, желтая | 50 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
Способ приготовления
Лук нарезаем кусочками. . Выкладываем его на сковороду с разогретым маслом растительным. Пассируем. Туда же добавляем натертую морковь. Обжариваем слегка. Куриное филе нарежем кусками. Обжарим немного.Грибы шампиньоны нарежем и отправим в сковороду. Перемешаем и обжарим.Теперь добавим воду, чтобы она покрыла содержимое сковороды. Туда же кладем соль и специи. Накрываем крышкой и тушим на среднем или медленном огне около 20-ти минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "куриная подлива с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2051 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 20% | 608 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.7% | 1806 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.6% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.5% | 1429 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2806 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.2 мкг | 900 мкг | 4.5% | 5.5% | 2239 г |
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1.3% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.7% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 15.7% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 33.78 мг | 500 мг | 6.8% | 8.3% | 1480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.306 мг | 5 мг | 26.1% | 31.8% | 383 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 15.5% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.057 мкг | 400 мкг | 4% | 4.9% | 2491 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.266 мкг | 3 мкг | 8.9% | 10.8% | 1128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.63 мг | 90 мг | 5.1% | 6.2% | 1944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.952 мг | 15 мг | 6.3% | 7.7% | 1576 г |
| Витамин Н, биотин | 4.483 мкг | 50 мкг | 9% | 11% | 1115 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3267 мг | 20 мг | 36.6% | 44.6% | 273 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.55 мг | 2500 мг | 15.5% | 18.9% | 647 г |
| Кальций, Ca | 10.89 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 9183 г |
| Магний, Mg | 47.64 мг | 400 мг | 11.9% | 14.5% | 840 г |
| Натрий, Na | 135.62 мг | 1300 мг | 10.4% | 12.7% | 959 г |
| Сера, S | 86.23 мг | 1000 мг | 8.6% | 10.5% | 1160 г |
| Фосфор, P | 132.9 мг | 800 мг | 16.6% | 20.2% | 602 г |
| Хлор, Cl | 208.23 мг | 2300 мг | 9.1% | 11.1% | 1105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.937 мг | 18 мг | 5.2% | 6.3% | 1921 г |
| Йод, I | 11.01 мкг | 150 мкг | 7.3% | 8.9% | 1362 г |
| Кобальт, Co | 12.34 мкг | 10 мкг | 123.4% | 150.3% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.0432 мг | 2 мг | 2.2% | 2.7% | 4630 г |
| Медь, Cu | 44.8 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 5.5% | 2232 г |
| Молибден, Mo | 2.513 мкг | 70 мкг | 3.6% | 4.4% | 2786 г |
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Фтор, F | 67.85 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.1% | 5895 г |
| Хром, Cr | 9.99 мкг | 50 мкг | 20% | 24.4% | 501 г |
| Цинк, Zn | 1.0977 мг | 12 мг | 9.1% | 11.1% | 1093 г |
Энергетическая ценность куриная подлива с грибами составляет 82,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82.1 кКал | -% | |
| Белки | 12.5 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНАЯ ПОДЛИВА С ГРИБАМИ
куриная подлива с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,9 %, витамином B5 - 26,1 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином PP - 36,6 %, калием - 15,5 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 123,4 %, хромом - 20 %
Чем полезен куриная подлива с грибами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Крылья куриные жареные
- творог домик в деревне 0% жирности
- хлеб для тостов из ржаной муки Vita
- мексиканская овощная смесь
- треска запеченая
- курица по мексикански
- горячий бутерброд с ржаным тостом
- Мюсли
- Протеин
- курица по мексикански с филе куриным
- пицца
- семга
- Солнечные "ванны"
- творожные минизапеканки
- огурцы-помидоры
- M&Ms
- Айран
- Айран
- батон
- Хлеб бородинский
- трубочки(со сгущ)
- роллы
- Фолиевая кислота В9
- какао
- Иогурт без сахара
- нагенсы
- Компливит мама
- Сыр Лайт
- Запеканка из творога
- Биотворог 1%
- Творог 10%
- салат крабовый
- Пастила
- салат со сметаной
- филе куриное
- Чечевица отварная
- слойка с грибами
- Молоки рыбные жареные
- Котлеты жаренные
- желудки куриные в горчичном соусе
- Запеч. цв. капустка
- Суп гороховый
- салат с курицей и острым соусом
- витрум
- Хлеб бородинский
- кальций
- Индейка на пару
- Шоколадная паста
- щука морская отварная
- Борщ
- борщ
- тори харумки
- ролл калифорния
- ролл Чайна
- ролл Сегун
- ролл Азия
- Ролл мацури
- суп
- Слайс Рисовый
- Ролл Атлантический
- ролл Банито
- салат
- норвежский с креветкой
- филе куриное с сельдереем
- Салат из коп свинины
- мега слим
- ролл дракон
- Китайский куриный суп
- ролл филадельфия
- Морепродукты в соусе
- Чизкейк кофейный
- ролл лосось
- капуста тушеная с филе куриным
- Салат из судака
- ролл лосось-авокадо
- суши лосось
- Прованский суп
- суши угорь
- суши кларий
- Стейк из курицы
- Новый рецепт
- Безе с маскарпоне
- хлопья 4 злака
- Сырный суп
- рагу свиное
- Подливка из говяжей печени
- рис и грибы
- Борщ щавлёвый
- тортеллини
- суп Мисо
- суп гороховый
- гороховый суп
- Курица со стручковой фасолью
- суп гороховый
- Fish fingers
- Салат овощной
- Говяжьи почки
- Творог зернистый 4%
- шоколад черный "Свиточ"
- шоколад Аленка молочный с фундуком
Метки: Как приготовить куриная подлива с грибами, калорийность 82,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная подлива с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
