Рецепт Оладьи с грибами и горгондзола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи с грибами и горгондзола

Кефир 1% жирности 160 г
молоко 1.5% 50 г
Мука из сорго, цельнозерновая 100 г
Шампиньоны (Жарка) 180 г
Сыр Горгонзола 70 г
йогурт с фруктами 30 г
Салат (латук) 10 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи с грибами и горгондзола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1101 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.5% 1188 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.3% 789 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 4.2% 1564 г
Углеводы (общие) 13.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.5% 1000 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3625 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 1.7% 3913 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 6.7% 968 г
Витамин В4, холин 10.88 мг 500 мг 2.2% 1.4% 4596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.745 мг 5 мг 14.9% 9.7% 671 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.5% 2564 г
Витамин В9, фолаты 9.791 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4085 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 1.9% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 1.3% 5000 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.7% 8982 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.331 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 5.671 мкг 50 мкг 11.3% 7.4% 882 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.5451 мг 20 мг 12.7% 8.3% 786 г
Ниацин 1.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.07 мг 2500 мг 9.4% 6.1% 1068 г
Кальций, Ca 38.04 мг 1000 мг 3.8% 2.5% 2629 г
Кремний, Si 0.613 мг 30 мг 2% 1.3% 4894 г
Магний, Mg 29.79 мг 400 мг 7.4% 4.8% 1343 г
Натрий, Na 16.21 мг 1300 мг 1.2% 0.8% 8020 г
Сера, S 30.83 мг 1000 мг 3.1% 2% 3244 г
Фосфор, P 103.5 мг 800 мг 12.9% 8.4% 773 г
Хлор, Cl 35.02 мг 2300 мг 1.5% 1% 6568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.6 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 3.28 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 2.4% 2703 г
Йод, I 8.29 мкг 150 мкг 5.5% 3.6% 1809 г
Кобальт, Co 4.084 мкг 10 мкг 40.8% 26.7% 245 г
Литий, Li 0.822 мкг ~
Марганец, Mn 0.2481 мг 2 мг 12.4% 8.1% 806 г
Медь, Cu 184.42 мкг 1000 мкг 18.4% 12% 542 г
Молибден, Mo 2.021 мкг 70 мкг 2.9% 1.9% 3464 г
Никель, Ni 0.087 мкг ~
Олово, Sn 4.18 мкг ~
Рубидий, Rb 6.7 мкг ~
Селен, Se 10.568 мкг 55 мкг 19.2% 12.5% 520 г
Стронций, Sr 7.51 мкг ~
Титан, Ti 9.02 мкг ~
Фтор, F 8.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48426 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 3.5% 1887 г
Цинк, Zn 0.4783 мг 12 мг 4% 2.6% 2509 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.854 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.259 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.775 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.043 г min 16.8 г 6.2% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.755 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.16 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.43 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Оладьи с грибами и горгондзола составляет 153 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ С ГРИБАМИ И ГОРГОНДЗОЛА

Оладьи с грибами и горгондзола богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,9 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 40,8 %, марганцем - 12,4 %, медью - 18,4 %, селеном - 19,2 %

Чем полезен Оладьи с грибами и горгондзола

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи с грибами и горгондзола, калорийность 153 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи с грибами и горгондзола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты