Рецепт Салат из молодой капусты м огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из молодой капусты м огурцом

Капуста белокочанная 200 г
Огурец без кожуры 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Сахар песок 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из молодой капусты м огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.7 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2167 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.2% 5846 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 14% 918 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.4% 5214 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9% 1429 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 4.9% 2665 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
альфа Каротин 2.381 мкг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 1.2% 11111 г
бета Криптоксантин 5.357 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.762 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.5% 3673 г
Витамин В4, холин 8.23 мг 500 мг 1.6% 2.1% 6075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.8% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4.9% 2667 г
Витамин В9, фолаты 17.262 мкг 400 мкг 4.3% 5.5% 2317 г
Витамин C, аскорбиновая 37.74 мг 90 мг 41.9% 53.9% 238 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.693 мг 15 мг 18% 23.2% 557 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 47.7 мкг 120 мкг 39.8% 51.2% 252 г
Витамин РР, НЭ 0.5527 мг 20 мг 2.8% 3.6% 3619 г
Ниацин 0.42 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.38 мг 2500 мг 8.9% 11.5% 1119 г
Кальций, Ca 37.18 мг 1000 мг 3.7% 4.8% 2690 г
Кремний, Si 31.548 мг 30 мг 105.2% 135.4% 95 г
Магний, Mg 13.5 мг 400 мг 3.4% 4.4% 2963 г
Натрий, Na 354.41 мг 1300 мг 27.3% 35.1% 367 г
Сера, S 25.39 мг 1000 мг 2.5% 3.2% 3939 г
Фосфор, P 26 мг 800 мг 3.3% 4.2% 3077 г
Хлор, Cl 554.97 мг 2300 мг 24.1% 31% 414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339.3 мкг ~
Бор, B 119 мкг ~
Железо, Fe 0.454 мг 18 мг 2.5% 3.2% 3965 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8380 г
Кобальт, Co 1.92 мкг 10 мкг 19.2% 24.7% 521 г
Марганец, Mn 0.1251 мг 2 мг 6.3% 8.1% 1599 г
Медь, Cu 68.19 мкг 1000 мкг 6.8% 8.8% 1466 г
Молибден, Mo 6.935 мкг 70 мкг 9.9% 12.7% 1009 г
Никель, Ni 8.929 мкг ~
Селен, Se 0.212 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25943 г
Фтор, F 6.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 62893 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 7.7% 1678 г
Цинк, Zn 0.294 мг 12 мг 2.5% 3.2% 4082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.515 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 98.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.095 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.42 г min 16.8 г 8.5% 10.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.414 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.875 г от 11.2 до 20.6 г 34.6% 44.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.563 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из молодой капусты м огурцом составляет 77,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ М ОГУРЦОМ

Салат из молодой капусты м огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 41,9 %, витамином E - 18 %, витамином K - 39,8 %, кремнием - 105,2 %, хлором - 24,1 %, кобальтом - 19,2 %

Чем полезен Салат из молодой капусты м огурцом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из молодой капусты м огурцом, калорийность 77,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из молодой капусты м огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги