Рецепт Оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладушки

Куриная грудка (филе) 300 г
Лук репчатый 230 г
Чеснок 8 г
Брокколи, цветы, сырая 135 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.7 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2167 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 19.8% 650 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.9% 3294 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.2% 5919 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9% 1429 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.5% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.7 мкг 900 мкг 2.4% 3.1% 4147 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 6.3% 2022 г
Витамин В4, холин 53.62 мг 500 мг 10.7% 13.8% 932 г
Витамин В5, пантотеновая 0.849 мг 5 мг 17% 21.9% 589 г
Витамин В6, пиридоксин 0.421 мг 2 мг 21.1% 27.2% 475 г
Витамин В9, фолаты 20.372 мкг 400 мкг 5.1% 6.6% 1963 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 5.3% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 20.69 мг 90 мг 23% 29.6% 435 г
Витамин D, кальциферол 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 1.9% 6579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 3% 4399 г
Витамин Н, биотин 1.683 мкг 50 мкг 3.4% 4.4% 2971 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.749 мг 20 мг 18.7% 24.1% 533 г
Ниацин 4.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.08 мг 2500 мг 10% 12.9% 1000 г
Кальций, Ca 27.94 мг 1000 мг 2.8% 3.6% 3579 г
Кремний, Si 1.619 мг 30 мг 5.4% 6.9% 1853 г
Магний, Mg 45.97 мг 400 мг 11.5% 14.8% 870 г
Натрий, Na 40.67 мг 1300 мг 3.1% 4% 3196 г
Сера, S 132.48 мг 1000 мг 13.2% 17% 755 г
Фосфор, P 116.1 мг 800 мг 14.5% 18.7% 689 г
Хлор, Cl 51.02 мг 2300 мг 2.2% 2.8% 4508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.3 мкг ~
Бор, B 64 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.189 мг 18 мг 6.6% 8.5% 1514 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 4.2% 3043 г
Кобальт, Co 6.116 мкг 10 мкг 61.2% 78.8% 164 г
Литий, Li 0.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.1352 мг 2 мг 6.8% 8.8% 1479 г
Медь, Cu 75.82 мкг 1000 мкг 7.6% 9.8% 1319 г
Молибден, Mo 5.26 мкг 70 мкг 7.5% 9.7% 1331 г
Никель, Ni 1.142 мкг ~
Рубидий, Rb 152.1 мкг ~
Селен, Se 12.46 мкг 55 мкг 22.7% 29.2% 441 г
Фтор, F 67.7 мкг 4000 мкг 1.7% 2.2% 5908 г
Хром, Cr 11.73 мкг 50 мкг 23.5% 30.2% 426 г
Цинк, Zn 0.9726 мг 12 мг 8.1% 10.4% 1234 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.888 г ~
Валин 0.625 г ~
Гистидин* 0.585 г ~
Изолейцин 0.543 г ~
Лейцин 0.937 г ~
Лизин 1.203 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.417 г ~
Треонин 0.532 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.914 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 0.629 г ~
Аспарагиновая кислота 0.952 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.442 г ~
Глутаминовая кислота 1.437 г ~
Пролин 0.478 г ~
Серин 0.511 г ~
Тирозин 0.428 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.317 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.643 г min 16.8 г 3.8% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.528 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Оладушки составляет 77,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.7 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКИ

Оладушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином C - 23 %, витамином PP - 18,7 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 61,2 %, селеном - 22,7 %, хромом - 23,5 %

Чем полезен Оладушки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладушки, калорийность 77,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы