Рецепт Весенний салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Весенний салат

Тофу-терияки 100 г
Огурец грунтовый 150 г
Укроп 10 г
Кешью 100 г
Горчица, семя 5 г
Чеснок, порошок 3 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), замороженное 50 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Весенний салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.2 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 858 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5.4% 950 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 13.8% 371 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 1.8% 2772 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.6% 1429 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.5% 3444 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 1.1% 4688 г
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.2% 4348 г
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 5.1% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.7% 1875 г
Витамин В4, холин 16.32 мг 500 мг 3.3% 1.7% 3064 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 4.1% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.7% 1887 г
Витамин В9, фолаты 23.679 мкг 400 мкг 5.9% 3% 1689 г
Витамин C, аскорбиновая 5.68 мг 90 мг 6.3% 3.2% 1585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.342 мг 15 мг 8.9% 4.5% 1118 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.096 мкг 50 мкг 6.2% 3.2% 1615 г
Витамин К, филлохинон 14.1 мкг 120 мкг 11.8% 6% 851 г
Витамин РР, НЭ 1.8142 мг 20 мг 9.1% 4.6% 1102 г
Ниацин 0.526 мг ~
Бетаин 0.914 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.66 мг 2500 мг 10.6% 5.4% 941 г
Кальций, Ca 141.93 мг 1000 мг 14.2% 7.2% 705 г
Кремний, Si 29.842 мг 30 мг 99.5% 50.7% 101 г
Магний, Mg 82.47 мг 400 мг 20.6% 10.5% 485 г
Натрий, Na 171.44 мг 1300 мг 13.2% 6.7% 758 г
Сера, S 69.73 мг 1000 мг 7% 3.6% 1434 г
Фосфор, P 112.3 мг 800 мг 14% 7.1% 712 г
Хлор, Cl 11.15 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.7 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 6.6 мкг ~
Железо, Fe 1.935 мг 18 мг 10.8% 5.5% 930 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4438 г
Кобальт, Co 1.953 мкг 10 мкг 19.5% 9.9% 512 г
Литий, Li 0.94 мкг ~
Марганец, Mn 0.6328 мг 2 мг 31.6% 16.1% 316 г
Медь, Cu 603.22 мкг 1000 мкг 60.3% 30.7% 166 г
Молибден, Mo 6.876 мкг 70 мкг 9.8% 5% 1018 г
Никель, Ni 1.215 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 5.786 мкг 55 мкг 10.5% 5.4% 951 г
Стронций, Sr 49.79 мкг ~
Титан, Ti 1.92 мкг ~
Фтор, F 21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19048 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 3.2% 1577 г
Цинк, Zn 1.6713 мг 12 мг 13.9% 7.1% 718 г
Цирконий, Zr 7.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.451 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.431 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.762 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 29.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.127 мг ~
бета Ситостерол 3.563 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.156 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.986 г ~
14:0 Миристиновая 0.393 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.89 г min 16.8 г 5.3% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.733 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.192 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.116 г ~

Энергетическая ценность Весенний салат составляет 196,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.2 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕСЕННИЙ САЛАТ

Весенний салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,8 %, кальцием - 14,2 %, кремнием - 99,5 %, магнием - 20,6 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 31,6 %, медью - 60,3 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Весенний салат

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Весенний салат, калорийность 196,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Весенний салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги