Рецепт Омлет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет в духовке

Яйцо куриное 110 г
Баклажан 50 г
Шампиньоны 40 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 20 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1760 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 11.4% 916 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 11.4% 918 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.7% 2222 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 3.8% 2789 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.4 мкг 900 мкг 14.3% 14.9% 701 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.9% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 16.9% 619 г
Витамин В4, холин 107.43 мг 500 мг 21.5% 22.5% 465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.917 мг 5 мг 18.3% 19.1% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 5.3% 1980 г
Витамин В9, фолаты 11.6 мкг 400 мкг 2.9% 3% 3448 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 11.3% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 4.9% 2138 г
Витамин D, кальциферол 0.931 мкг 10 мкг 9.3% 9.7% 1074 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 2.1% 5085 г
Витамин Н, биотин 10.884 мкг 50 мкг 21.8% 22.8% 459 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.0945 мг 20 мг 15.5% 16.2% 646 г
Ниацин 0.976 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.69 мг 2500 мг 8.9% 9.3% 1123 г
Кальций, Ca 109.82 мг 1000 мг 11% 11.5% 911 г
Кремний, Si 6.364 мг 30 мг 21.2% 22.2% 471 г
Магний, Mg 13.53 мг 400 мг 3.4% 3.6% 2956 г
Натрий, Na 129.38 мг 1300 мг 10% 10.4% 1005 г
Сера, S 101 мг 1000 мг 10.1% 10.6% 990 г
Фосфор, P 168.4 мг 800 мг 21.1% 22% 475 г
Хлор, Cl 194.18 мг 2300 мг 8.4% 8.8% 1184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.4 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 7.2% 1454 г
Йод, I 12.02 мкг 150 мкг 8% 8.4% 1248 г
Кобальт, Co 7.1 мкг 10 мкг 71% 74.2% 141 г
Литий, Li 15.644 мкг ~
Марганец, Mn 0.0935 мг 2 мг 4.7% 4.9% 2139 г
Медь, Cu 147.93 мкг 1000 мкг 14.8% 15.5% 676 г
Молибден, Mo 5.873 мкг 70 мкг 8.4% 8.8% 1192 г
Никель, Ni 1.49 мкг ~
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 17.298 мкг 55 мкг 31.5% 32.9% 318 г
Стронций, Sr 3.99 мкг ~
Титан, Ti 8.36 мкг ~
Фтор, F 30.58 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13080 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 9.1% 1149 г
Цинк, Zn 0.8502 мг 12 мг 7.1% 7.4% 1411 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.441 г ~
Лизин 0.37 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.472 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.524 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.743 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 231.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.083 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.47 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.399 г min 16.8 г 14.3% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.925 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.61 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.541 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Омлет в духовке составляет 95,7 кКал.

  • Порция = 275 гр (263.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.7 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ В ДУХОВКЕ

Омлет в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 21,5 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином H - 21,8 %, витамином PP - 15,5 %, кальцием - 11 %, кремнием - 21,2 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 71 %, медью - 14,8 %, селеном - 31,5 %

Чем полезен Омлет в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет в духовке, калорийность 95,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты