Калорийность Ушки. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 435 ккал 1684 ккал 25.8% 5.9% 387 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 2.5% 938 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 6.7% 341 г
Углеводы 66.6 г 219 г 30.4% 7% 329 г
Углеводы (общие) 77.7 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 3.9% 588 г
Вода 3.4 г 2273 г 0.1% 66853 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 77 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.265 мг 1.5 мг 17.7% 4.1% 566 г
Витамин В2, рибофлавин 0.317 мг 1.8 мг 17.6% 4% 568 г
Витамин В4, холин 5.9 мг 500 мг 1.2% 0.3% 8475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 1.9% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 1.8% 1282 г
Витамин В9, фолаты 142 мкг 400 мкг 35.5% 8.2% 282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.51 мг 15 мг 10.1% 2.3% 993 г
бета Токоферол 0.23 мг ~
гамма Токоферол 5.99 мг ~
дельта Токоферол 1.54 мг ~
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 2.7% 839 г
Витамин РР, НЭ 4.439 мг 20 мг 22.2% 5.1% 451 г
Макроэлементы
Калий, K 170 мг 2500 мг 6.8% 1.6% 1471 г
Кальций, Ca 77 мг 1000 мг 7.7% 1.8% 1299 г
Магний, Mg 40 мг 400 мг 10% 2.3% 1000 г
Натрий, Na 516 мг 1300 мг 39.7% 9.1% 252 г
Сера, S 66.9 мг 1000 мг 6.7% 1.5% 1495 г
Фосфор, P 185 мг 800 мг 23.1% 5.3% 432 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.78 мг 18 мг 21% 4.8% 476 г
Марганец, Mn 1.019 мг 2 мг 51% 11.7% 196 г
Медь, Cu 170 мкг 1000 мкг 17% 3.9% 588 г
Селен, Se 6.3 мкг 55 мкг 11.5% 2.6% 873 г
Цинк, Zn 0.96 мг 12 мг 8% 1.8% 1250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 46.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 22.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.599 г от 0.9 до 3.7 г 66.6% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.768 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23%
Насыщенные жирные кислоты 1.633 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.058 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.465 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.509 г min 16.8 г 14.9% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.459 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.42 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.388 г от 11.2 до 20.6 г 48.1% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.757 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.735 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.622 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.599 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.024 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.055 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.039 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Ушки составляет 435 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 435 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 16.4 г -%
Углеводы 66.6 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 3.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УШКИ

Ушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,7 %, витамином B2 - 17,6 %, витамином B9 - 35,5 %, витамином K - 11,9 %, витамином PP - 22,2 %, фосфором - 23,1 %, железом - 21 %, марганцем - 51 %, медью - 17 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Ушки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Ушки калорийность 435 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Ушки, калории, нутриенты, полезные свойства Ушки
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги