Рецепт Куриные рулеты с грибами и творожным сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные рулеты с грибами и творожным сыром

Куриная грудка (филе) (Запекание) 750 г
Сыр творожный "А ла Каймак" 100 г
Шампиньоны (Запекание) 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулеты с грибами и творожным сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1300 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 21.6% 357 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.3% 1217 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.5% 3144 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 14063 г
альфа Каротин 0.029 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.06 мкг ~
Ликопин 0.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.094 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5.9% 1324 г
Витамин В4, холин 72.81 мг 500 мг 14.6% 11.3% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 1.597 мг 5 мг 31.9% 24.6% 313 г
Витамин В6, пиридоксин 0.625 мг 2 мг 31.3% 24.2% 320 г
Витамин В9, фолаты 10.451 мкг 400 мкг 2.6% 2% 3827 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 5% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 1% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 2.5% 3061 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 2.747 мкг 50 мкг 5.5% 4.2% 1820 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.3674 мг 20 мг 36.8% 28.4% 271 г
Ниацин 9.931 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.85 мг 2500 мг 13.8% 10.7% 723 г
Кальций, Ca 8.89 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11249 г
Кремний, Si 0.515 мг 30 мг 1.7% 1.3% 5825 г
Магний, Mg 76.92 мг 400 мг 19.2% 14.8% 520 г
Натрий, Na 189.78 мг 1300 мг 14.6% 11.3% 685 г
Сера, S 194.32 мг 1000 мг 19.4% 15% 515 г
Фосфор, P 159.5 мг 800 мг 19.9% 15.4% 502 г
Хлор, Cl 282.61 мг 2300 мг 12.3% 9.5% 814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.9 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 1.288 мг 18 мг 7.2% 5.6% 1398 г
Йод, I 5.64 мкг 150 мкг 3.8% 2.9% 2660 г
Кобальт, Co 10.41 мкг 10 мкг 104.1% 80.4% 96 г
Литий, Li 0.137 мкг ~
Марганец, Mn 0.0728 мг 2 мг 3.6% 2.8% 2747 г
Медь, Cu 162.41 мкг 1000 мкг 16.2% 12.5% 616 г
Молибден, Mo 10.157 мкг 70 мкг 14.5% 11.2% 689 г
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 19.34 мкг 55 мкг 35.2% 27.2% 284 г
Стронций, Sr 2.88 мкг ~
Титан, Ti 9.87 мкг ~
Фтор, F 111.74 мкг 4000 мкг 2.8% 2.2% 3580 г
Хром, Cr 23.24 мкг 50 мкг 46.5% 35.9% 215 г
Цинк, Zn 1.1886 мг 12 мг 9.9% 7.6% 1010 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.645 г ~
Валин 1.176 г ~
Гистидин* 1.193 г ~
Изолейцин 1.022 г ~
Лейцин 1.792 г ~
Лизин 2.386 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.786 г ~
Треонин 1.004 г ~
Триптофан 0.344 г ~
Фенилаланин 0.959 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.771 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.176 г ~
Аспарагиновая кислота 1.756 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 0.832 г ~
Глутаминовая кислота 2.561 г ~
Пролин 0.916 г ~
Серин 0.914 г ~
Тирозин 0.814 г ~
Цистеин 0.389 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.624 г min 16.8 г 3.7% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.532 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриные рулеты с грибами и творожным сыром составляет 129,5 кКал.

  • Порция = 138 гр (178.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.5 кКал -%
Белки 21.3 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ С ГРИБАМИ И ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ

Куриные рулеты с грибами и творожным сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,6 %, витамином B5 - 31,9 %, витамином B6 - 31,3 %, витамином PP - 36,8 %, калием - 13,8 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 104,1 %, медью - 16,2 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 35,2 %, хромом - 46,5 %

Чем полезен Куриные рулеты с грибами и творожным сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные рулеты с грибами и творожным сыром, калорийность 129,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные рулеты с грибами и творожным сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы