Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манник

Манная крупа 300 г
Сахар песок 300 г
Кефир 1% жирности 300 г
Пшеничная мука цельнозерновая 300 г
Тыква 400 г
Яйцо куриное 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303.6 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 555 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 2.8% 1169 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 4.3% 767 г
Углеводы 51.8 г 219 г 23.7% 7.8% 423 г
Углеводы (общие) 15.4 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 5.9% 556 г
Вода 29.4 г 2273 г 1.3% 0.4% 7731 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.4 мкг 900 мкг 14.2% 4.7% 706 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.459 мг 5 мг 9.2% 3% 1089 г
Лютеин + Зеаксантин 47.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 3.6% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.2% 1500 г
Витамин В4, холин 22.72 мг 500 мг 4.5% 1.5% 2201 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 3% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 2.8% 1170 г
Витамин В9, фолаты 19.25 мкг 400 мкг 4.8% 1.6% 2078 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 0.7% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 0.9% 3689 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 0.6% 5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.681 мг 15 мг 4.5% 1.5% 2203 г
бета Токоферол 0.049 мг ~
гамма Токоферол 0.409 мг ~
Витамин Н, биотин 1.521 мкг 50 мкг 3% 1% 3287 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.2408 мг 20 мг 11.2% 3.7% 893 г
Ниацин 0.428 мг ~
Бетаин 15.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.93 мг 2500 мг 8.1% 2.7% 1238 г
Кальций, Ca 47.89 мг 1000 мг 4.8% 1.6% 2088 г
Кремний, Si 9.857 мг 30 мг 32.9% 10.8% 304 г
Магний, Mg 40.64 мг 400 мг 10.2% 3.4% 984 г
Натрий, Na 116.14 мг 1300 мг 8.9% 2.9% 1119 г
Сера, S 62.59 мг 1000 мг 6.3% 2.1% 1598 г
Фосфор, P 129.4 мг 800 мг 16.2% 5.3% 618 г
Хлор, Cl 36.93 мг 2300 мг 1.6% 0.5% 6228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.4 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 47.76 мкг ~
Железо, Fe 1.289 мг 18 мг 7.2% 2.4% 1396 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 0.7% 5119 г
Кобальт, Co 6.193 мкг 10 мкг 61.9% 20.4% 161 г
Марганец, Mn 0.9795 мг 2 мг 49% 16.1% 204 г
Медь, Cu 160 мкг 1000 мкг 16% 5.3% 625 г
Молибден, Mo 5.021 мкг 70 мкг 7.2% 2.4% 1394 г
Никель, Ni 3.75 мкг ~
Олово, Sn 3.9 мкг ~
Рубидий, Rb 19.7 мкг ~
Селен, Se 14.711 мкг 55 мкг 26.7% 8.8% 374 г
Стронций, Sr 3.64 мкг ~
Титан, Ti 1.91 мкг ~
Фтор, F 35.31 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11328 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 0.9% 3676 г
Цинк, Zn 0.8846 мг 12 мг 7.4% 2.4% 1357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.408 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 1.683 г ~
Пролин 0.684 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.267 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.135 г ~
12:0 Лауриновая 0.173 г ~
14:0 Миристиновая 0.561 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.919 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.573 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.216 г min 16.8 г 13.2% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.828 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.484 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 303,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 303.6 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 51.8 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 29.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАННИК

Манник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 32,9 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 61,9 %, марганцем - 49 %, медью - 16 %, селеном - 26,7 %

Чем полезен Манник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манник, калорийность 303,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты