Рецепт Чипсы в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чипсы в духовке

Картофель 475 г
Масло Кукурузное [Благо] 16 г
Sea salt 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чипсы в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.2 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 628 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 2.5% 1520 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 6.3% 596 г
Углеводы 40.8 г 219 г 18.6% 6.9% 537 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 6.5% 571 г
Вода 38.1 г 2273 г 1.7% 0.6% 5966 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.3 мг 1.5 мг 20% 7.5% 500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 3.6% 1029 г
Витамин В4, холин 27.5 мг 500 мг 5.5% 2.1% 1818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.75 мг 5 мг 15% 5.6% 667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.75 мг 2 мг 37.5% 14% 267 г
Витамин В9, фолаты 20 мкг 400 мкг 5% 1.9% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 50 мг 90 мг 55.6% 20.7% 180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 1.5% 2500 г
Витамин РР, НЭ 4.5 мг 20 мг 22.5% 8.4% 444 г
Ниацин 3.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1420 мг 2500 мг 56.8% 21.2% 176 г
Кальций, Ca 25 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 4000 г
Кремний, Si 125 мг 30 мг 416.7% 155.4% 24 г
Магний, Mg 57.5 мг 400 мг 14.4% 5.4% 696 г
Натрий, Na 12.5 мг 1300 мг 1% 0.4% 10400 г
Сера, S 80 мг 1000 мг 8% 3% 1250 г
Фосфор, P 145 мг 800 мг 18.1% 6.7% 552 г
Хлор, Cl 145 мг 2300 мг 6.3% 2.3% 1586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2150 мкг ~
Бор, B 287.5 мкг ~
Ванадий, V 372.5 мкг ~
Железо, Fe 2.25 мг 18 мг 12.5% 4.7% 800 г
Йод, I 407.24 мкг 150 мкг 271.5% 101.2% 37 г
Кобальт, Co 12.5 мкг 10 мкг 125% 46.6% 80 г
Литий, Li 192.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.425 мг 2 мг 21.3% 7.9% 471 г
Медь, Cu 350 мкг 1000 мкг 35% 13% 286 г
Молибден, Mo 20 мкг 70 мкг 28.6% 10.7% 350 г
Никель, Ni 12.5 мкг ~
Рубидий, Rb 1250 мкг ~
Селен, Se 0.67 мкг 55 мкг 1.2% 0.4% 8209 г
Стронций, Sr 23.2 мкг ~
Фтор, F 75 мкг 4000 мкг 1.9% 0.7% 5333 г
Хром, Cr 25 мкг 50 мкг 50% 18.6% 200 г
Цинк, Zn 0.9 мг 12 мг 7.5% 2.8% 1333 г
Цирконий, Zr 7.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.8 г ~
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.475 г ~
Заменимые аминокислоты 2.93 г ~
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.625 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 0.655 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.415 г min 16.8 г 2.5% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.4 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.205 г ~

Энергетическая ценность Чипсы в духовке составляет 268,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 268.2 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 40.8 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 38.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИПСЫ В ДУХОВКЕ

Чипсы в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 37,5 %, витамином C - 55,6 %, витамином PP - 22,5 %, калием - 56,8 %, кремнием - 416,7 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 18,1 %, железом - 12,5 %, йодом - 271,5 %, кобальтом - 125 %, марганцем - 21,3 %, медью - 35 %, молибденом - 28,6 %, хромом - 50 %

Чем полезен Чипсы в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чипсы в духовке, калорийность 268,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чипсы в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги