Рецепт Теппан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Теппан

Соевые бобы, спелые проросшие семена, сырые 93 г
Баклажан 204 г
Лук репчатый 103 г
Морковь 114 г
Перец сладкий желтый 176 г
Перец чили зеленый острый 17 г
Кабачок 185 г
Чеснок 17 г
Подсолнечное масло 32 г
Соевый соус 71 г
Вешенки 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теппан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.8 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2193 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 6.1% 2111 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.2% 1400 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4.2% 3129 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 15% 870 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.7% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.5 мкг 900 мкг 25.1% 32.7% 399 г
альфа Каротин 0.379 мкг ~
бета Каротин 1.374 мг 5 мг 27.5% 35.8% 364 г
бета Криптоксантин 0.823 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.931 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 8.9% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 11.2% 1161 г
Витамин В4, холин 20.62 мг 500 мг 4.1% 5.3% 2425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.631 мг 5 мг 12.6% 16.4% 792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 11.6% 1130 г
Витамин В9, фолаты 40.392 мкг 400 мкг 10.1% 13.2% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 42.02 мг 90 мг 46.7% 60.8% 214 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 2.6% 4926 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.203 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.481 мг 15 мг 9.9% 12.9% 1013 г
Витамин Н, биотин 3.454 мкг 50 мкг 6.9% 9% 1448 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.6% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.3615 мг 20 мг 11.8% 15.4% 847 г
Ниацин 0.376 мг ~
Бетаин 5.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.59 мг 2500 мг 14.8% 19.3% 675 г
Кальций, Ca 26.02 мг 1000 мг 2.6% 3.4% 3843 г
Кремний, Si 14.457 мг 30 мг 48.2% 62.8% 208 г
Магний, Mg 28.72 мг 400 мг 7.2% 9.4% 1393 г
Натрий, Na 389.03 мг 1300 мг 29.9% 38.9% 334 г
Сера, S 40.18 мг 1000 мг 4% 5.2% 2489 г
Фосфор, P 88.3 мг 800 мг 11% 14.3% 906 г
Хлор, Cl 24.16 мг 2300 мг 1.1% 1.4% 9520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309.3 мкг ~
Бор, B 75.9 мкг ~
Ванадий, V 12.93 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 7.9% 1629 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 10714 г
Кобальт, Co 1.268 мкг 10 мкг 12.7% 16.5% 789 г
Литий, Li 14.14 мкг ~
Марганец, Mn 0.31 мг 2 мг 15.5% 20.2% 645 г
Медь, Cu 187.7 мкг 1000 мкг 18.8% 24.5% 533 г
Молибден, Mo 8.609 мкг 70 мкг 12.3% 16% 813 г
Никель, Ni 1.516 мкг ~
Рубидий, Rb 62.3 мкг ~
Селен, Se 1.292 мкг 55 мкг 2.3% 3% 4257 г
Стронций, Sr 15.6 мкг ~
Титан, Ti 1.36 мкг ~
Фтор, F 19.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20212 г
Хром, Cr 5.18 мкг 50 мкг 10.4% 13.5% 965 г
Цинк, Zn 0.6705 мг 12 мг 5.6% 7.3% 1790 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.638 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.38 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.582 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 60.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.29 мг ~
бета Ситостерол 6.196 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.889 г min 16.8 г 5.3% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.883 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.41 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 28%
18:2 Линолевая (ud) 2.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Теппан составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.8 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕППАН

Теппан богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,1 %, бэта-каротином - 27,5 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином C - 46,7 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 14,8 %, кремнием - 48,2 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 12,7 %, марганцем - 15,5 %, медью - 18,8 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Теппан

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Теппан, калорийность 76,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Теппан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты