Рецепт Творожная шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная шарлотка

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Сахар песок 250 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 200 г
Яблоко (Запекание) 350 г
Яйцо куриное (Запекание) 5 Штука
Творог 2% жирности (Запекание) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.4 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 616 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 4.1% 894 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 7.7% 475 г
Углеводы 33 г 219 г 15.1% 5.5% 664 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2% 1818 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 0.8% 4735 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.4 мкг 900 мкг 10.8% 4% 924 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 3% 1224 г
Витамин В4, холин 57.92 мг 500 мг 11.6% 4.2% 863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 2.4% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 13.852 мкг 400 мкг 3.5% 1.3% 2888 г
Витамин В12, кобаламин 0.386 мкг 3 мкг 12.9% 4.7% 777 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 0.9% 3930 г
Витамин D, кальциферол 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 1.8% 2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 1.4% 2722 г
Витамин Н, биотин 5.072 мкг 50 мкг 10.1% 3.7% 986 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.0149 мг 20 мг 10.1% 3.7% 993 г
Ниацин 0.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.63 мг 2500 мг 5.2% 1.9% 1929 г
Кальций, Ca 44.2 мг 1000 мг 4.4% 1.6% 2262 г
Кремний, Si 1.233 мг 30 мг 4.1% 1.5% 2433 г
Магний, Mg 11.91 мг 400 мг 3% 1.1% 3359 г
Натрий, Na 36.74 мг 1300 мг 2.8% 1% 3538 г
Сера, S 85.18 мг 1000 мг 8.5% 3.1% 1174 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 4.2% 881 г
Хлор, Cl 53.48 мг 2300 мг 2.3% 0.8% 4301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.1 мкг ~
Бор, B 62.8 мкг ~
Ванадий, V 18.43 мкг ~
Железо, Fe 1.257 мг 18 мг 7% 2.6% 1432 г
Йод, I 4.88 мкг 150 мкг 3.3% 1.2% 3074 г
Кобальт, Co 2.513 мкг 10 мкг 25.1% 9.2% 398 г
Литий, Li 0.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.1283 мг 2 мг 6.4% 2.3% 1559 г
Медь, Cu 71.42 мкг 1000 мкг 7.1% 2.6% 1400 г
Молибден, Mo 6.355 мкг 70 мкг 9.1% 3.3% 1101 г
Никель, Ni 4.289 мкг ~
Олово, Sn 3.79 мкг ~
Рубидий, Rb 14.3 мкг ~
Селен, Se 11.899 мкг 55 мкг 21.6% 7.9% 462 г
Стронций, Sr 4.4 мкг ~
Титан, Ti 2.14 мкг ~
Фтор, F 21.68 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18450 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 1.7% 2110 г
Цинк, Zn 0.4412 мг 12 мг 3.7% 1.4% 2720 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.349 г ~
6:0 Капроновая 0.16 г ~
8:0 Каприловая 0.086 г ~
10:0 Каприновая 0.196 г ~
12:0 Лауриновая 0.223 г ~
14:0 Миристиновая 1.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.178 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.688 г min 16.8 г 22% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.2 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.361 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.961 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.487 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Творожная шарлотка составляет 273,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 273.4 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 33 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 48 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА

Творожная шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B12 - 12,9 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 25,1 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен Творожная шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная шарлотка, калорийность 273,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты