Рецепт Пирожок капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожок капустный

Пшеничная мука, высшего сорта 280 г
Вода водопроводная, городская 150 г
Подсолнечное масло 30 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 100 г
Капуста белокочанная 150 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожок капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.2 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.3% 1900 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.8% 1077 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 6.9% 905 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.9% 909 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 440.3 мкг 900 мкг 48.9% 30.5% 204 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 2.597 мг 5 мг 51.9% 32.4% 193 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.5% 4186 г
Витамин В4, холин 20.34 мг 500 мг 4.1% 2.6% 2458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 2% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 14.611 мкг 400 мкг 3.7% 2.3% 2738 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 11.83 мг 90 мг 13.1% 8.2% 761 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.016 мг 15 мг 13.4% 8.4% 744 г
Витамин Н, биотин 0.828 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 6039 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 8.1% 769 г
Витамин РР, НЭ 1.343 мг 20 мг 6.7% 4.2% 1489 г
Ниацин 0.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.75 мг 2500 мг 5.9% 3.7% 1692 г
Кальций, Ca 23.3 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4292 г
Кремний, Si 15.667 мг 30 мг 52.2% 32.6% 191 г
Магний, Mg 17.25 мг 400 мг 4.3% 2.7% 2319 г
Натрий, Na 8.75 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 14857 г
Сера, S 35.49 мг 1000 мг 3.5% 2.2% 2818 г
Фосфор, P 49.7 мг 800 мг 6.2% 3.9% 1610 г
Хлор, Cl 28.23 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 520.5 мкг ~
Бор, B 107.9 мкг ~
Ванадий, V 48.39 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 2.4% 2575 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6438 г
Кобальт, Co 1.933 мкг 10 мкг 19.3% 12% 517 г
Литий, Li 1.29 мкг ~
Марганец, Mn 0.2669 мг 2 мг 13.3% 8.3% 749 г
Медь, Cu 70.13 мкг 1000 мкг 7% 4.4% 1426 г
Молибден, Mo 9.677 мкг 70 мкг 13.8% 8.6% 723 г
Никель, Ni 4.695 мкг ~
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Рубидий, Rb 56.2 мкг ~
Селен, Se 1.952 мкг 55 мкг 3.5% 2.2% 2818 г
Стронций, Sr 1.87 мкг ~
Титан, Ti 3.31 мкг ~
Фтор, F 36.54 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10947 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 2.9% 2146 г
Цинк, Zn 0.4559 мг 12 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.513 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 27.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.774 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.171 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.675 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.242 г min 16.8 г 7.4% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.152 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.144 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.949 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пирожок капустный составляет 160,2 кКал.

  • Порция = 93 гр (149 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.2 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 24.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖОК КАПУСТНЫЙ

Пирожок капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,9 %, бэта-каротином - 51,9 %, витамином C - 13,1 %, витамином E - 13,4 %, витамином K - 13 %, кремнием - 52,2 %, кобальтом - 19,3 %, марганцем - 13,3 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Пирожок капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирожок капустный, калорийность 160,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожок капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты