Рецепт Сверхблины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сверхблины

Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, тушеное	350 г
Бульон куриный	1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	500 г
Семена льна	50 г
Подсолнечник, семечки	20 г
Сахар песок	96 г
Пшеничные отруби	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сверхблины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	181.5 ккал	1684 ккал	10.8%	6%	928 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	7.3%	752 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	3.9%	1436 г
Углеводы	25.6 г	219 г	11.7%	6.4%	855 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	6.6%	833 г
Вода	64.6 г	2273 г	2.8%	1.5%	3519 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.3 мкг	900 мкг	0.4%	0.2%	27273 г
Ретинол	0.003 мг	~
Лютеин + Зеаксантин	17.556 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.146 мг	1.5 мг	9.7%	5.3%	1027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	2.9%	1895 г
Витамин В4, холин	35.48 мг	500 мг	7.1%	3.9%	1409 г
Витамин В5, пантотеновая	0.287 мг	5 мг	5.7%	3.1%	1742 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	4.7%	1170 г
Витамин В9, фолаты	16.698 мкг	400 мкг	4.2%	2.3%	2395 г
Витамин В12, кобаламин	0.04 мкг	3 мкг	1.3%	0.7%	7500 г
Витамин C, аскорбиновая	0.14 мг	90 мг	0.2%	0.1%	64286 г
Витамин D, кальциферол	0.018 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин D3, холекальциферол	0.018 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.956 мг	15 мг	6.4%	3.5%	1569 г
гамма Токоферол	0.522 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	7.535 мкг	50 мкг	15.1%	8.3%	664 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.4%	15000 г
Витамин РР, НЭ	3.191 мг	20 мг	16%	8.8%	627 г
Ниацин	0.585 мг	~
Бетаин	1.052 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	167.81 мг	2500 мг	6.7%	3.7%	1490 г
Кальций, Ca	21.86 мг	1000 мг	2.2%	1.2%	4575 г
Кремний, Si	1.13 мг	30 мг	3.8%	2.1%	2655 г
Магний, Mg	30.73 мг	400 мг	7.7%	4.2%	1302 г
Натрий, Na	91.07 мг	1300 мг	7%	3.9%	1427 г
Сера, S	90.88 мг	1000 мг	9.1%	5%	1100 г
Фосфор, P	101.4 мг	800 мг	12.7%	7%	789 г
Хлор, Cl	5.72 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	40210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	277.8 мкг	~
Бор, B	10.9 мкг	~
Ванадий, V	24.43 мкг	~
Железо, Fe	1.087 мг	18 мг	6%	3.3%	1656 г
Йод, I	0.46 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	32609 г
Кобальт, Co	0.474 мкг	10 мкг	4.7%	2.6%	2110 г
Литий, Li	0.074 мкг	~
Марганец, Mn	0.4185 мг	2 мг	20.9%	11.5%	478 г
Медь, Cu	132.02 мкг	1000 мкг	13.2%	7.3%	757 г
Молибден, Mo	3.475 мкг	70 мкг	5%	2.8%	2014 г
Никель, Ni	2.083 мкг	~
Олово, Sn	1.36 мкг	~
Рубидий, Rb	0.3 мкг	~
Селен, Se	8.986 мкг	55 мкг	16.3%	9%	612 г
Стронций, Sr	0.28 мкг	~
Титан, Ti	3.17 мкг	~
Фтор, F	6.71 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	59613 г
Хром, Cr	0.59 мкг	50 мкг	1.2%	0.7%	8475 г
Цинк, Zn	0.9009 мг	12 мг	7.5%	4.1%	1332 г
Цирконий, Zr	1.72 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.022 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аргинин*	0.371 г	~
Валин	0.287 г	~
Гистидин*	0.173 г	~
Изолейцин	0.295 г	~
Лейцин	0.421 г	~
Лизин	0.455 г	~
Метионин	0.152 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.24 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.234 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.137 г	~
Аланин	0.306 г	~
Аспарагиновая кислота	0.518 г	~
Гидроксипролин	0.005 г	~
Глицин	0.29 г	~
Глутаминовая кислота	0.897 г	~
Пролин	0.239 г	~
Серин	0.206 г	~
Тирозин	0.187 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	36.7%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.77 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.177 мг	~
Стигмастерол	0.288 мг	~
бета Ситостерол	3.925 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.455 г	~
18:0 Стеариновая	0.167 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.07 г	min 16.8 г	6.4%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.106 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.943 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.479 г	от 11.2 до 20.6 г	13.2%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.821 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.613 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~

Энергетическая ценность Сверхблины составляет 181,5 кКал.

Порция = 478 гр (867.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	181.5 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	25.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	64.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕРХБЛИНЫ

Сверхблины богат такими витаминами и минералами, как: витамином H - 15,1 %, витамином PP - 16 %, фосфором - 12,7 %, марганцем - 20,9 %, медью - 13,2 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Сверхблины

Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сверхблины, калорийность 181,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сверхблины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Лучшие рационы

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-03

Калорийность: 1540 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе