Рецепт куриные тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты куриные тефтели
| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Капуста пекинская | 200 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 40 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "куриные тефтели".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.6 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2352 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 25.4% | 551 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.9% | 4667 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.8% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2806 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.7 мкг | 900 мкг | 7% | 9.8% | 1435 г |
| бета Каротин | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 4.6% | 3012 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.6% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 45.53 мг | 500 мг | 9.1% | 12.7% | 1098 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 14.1% | 992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 25.1% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.268 мкг | 400 мкг | 6.6% | 9.2% | 1523 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.338 мкг | 3 мкг | 11.3% | 15.8% | 888 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.44 мг | 90 мг | 12.7% | 17.7% | 787 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 2.1% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 5.777 мкг | 50 мкг | 11.6% | 16.2% | 866 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.6 мкг | 120 мкг | 16.3% | 22.8% | 612 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2849 мг | 20 мг | 31.4% | 43.9% | 318 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.7 мг | 2500 мг | 10.5% | 14.7% | 948 г |
| Кальций, Ca | 37.37 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.2% | 2676 г |
| Магний, Mg | 54.9 мг | 400 мг | 13.7% | 19.1% | 729 г |
| Натрий, Na | 582.99 мг | 1300 мг | 44.8% | 62.6% | 223 г |
| Сера, S | 111.76 мг | 1000 мг | 11.2% | 15.6% | 895 г |
| Фосфор, P | 111.1 мг | 800 мг | 13.9% | 19.4% | 720 г |
| Хлор, Cl | 890.8 мг | 2300 мг | 38.7% | 54.1% | 258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.021 мг | 18 мг | 5.7% | 8% | 1763 г |
| Йод, I | 3.62 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.4% | 4144 г |
| Кобальт, Co | 7.817 мкг | 10 мкг | 78.2% | 109.2% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.0908 мг | 2 мг | 4.5% | 6.3% | 2203 г |
| Медь, Cu | 70.45 мкг | 1000 мкг | 7% | 9.8% | 1419 г |
| Молибден, Mo | 2.789 мкг | 70 мкг | 4% | 5.6% | 2510 г |
| Селен, Se | 0.213 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 25822 г |
| Фтор, F | 75.68 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.7% | 5285 г |
| Хром, Cr | 5.61 мкг | 50 мкг | 11.2% | 15.6% | 891 г |
| Цинк, Zn | 1.2972 мг | 12 мг | 10.8% | 15.1% | 925 г |
Энергетическая ценность куриные тефтели составляет 71,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 71.6 кКал | -% | |
| Белки | 13.8 г | -% | |
| Жиры | 1.2 г | -% | |
| Углеводы | 1.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛИ
куриные тефтели богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 18 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином C - 12,7 %, витамином H - 11,6 %, витамином K - 16,3 %, витамином PP - 31,4 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 38,7 %, кобальтом - 78,2 %, хромом - 11,2 %
Чем полезен куриные тефтели
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бутерброд с горбушей 20.04
- Ростки маша
- Лимон с сахаром 20.04
- Форель запеченая
- Медовик
- Теремок
- бутербродика "Вкусняшки" с сухофруктами
- творог натуральный валио 0,3%
- картофель варенный
- отруби овсяные
- Морс "Брусника.виноград" "Моя семья"
- Горошек зеленый консервированный из мозговых сортов "Чумак"
- Рисовая
- Суп из зеленого горошка консервированного
- Картофель, тушеный с курой
- молоко валио 1,5%
- Хлеб "Маяк" с семенами подсолнечника
- Окрошка
- Геймер
- Колбаса варёная с паприкой для поста, Микоян
- закуска пикантная с фасолью и грибами
- Рис с марковкой
- протеиновий коктел с бананом и черникой
- компот вишнёвый
- молоко 50% ехтра протеин
- triple protein
- холодец из свинины
- салат листовой
- Нут отварной
- минеола
- мороженое рожок - малиновое
- Рыбник с горбушей и капустой
- салат из молодой капусты + огурчик
- шашлык из свиной шеи
- шашлык из курицы
- шоколад "Вернисаж" с меренгами
- Эклер
- Картошка с грибами
- Аквадерим
- Батончики мюсли
- суши с угрем
- ролл калифорния
- ролл калифорния
- Новый продукт
- филадельфия
- Курица с вермишелью
- Оливье
- Гречневый суп "Остатки былой роскоши"
- Мамин салат
- чай зеленый
- Винегрет 08.03.2016
- Щи
- печенье маковое
- Тархун
- Фунчёза
- Шампиньоны Hortex
- фундук молотый
- мак пищевой
- фундук дробленый
- Молочный суп
- печенье Грисби
- Сливки 10% "Простаквашино"
- Курица с овощами и сливками
- Колбаса вареная «Докторская»
- оливки с красным перцем
- Тушенная говядина
- Сосиски баварские
- кролик
- Картофельное пюре
- свинина нога
- Фунчёза с курице
- Йогурт 0% "Оптималь" от "Савушкин продукт", "Клубника/киви"
- артезианская газированная питьевая вода "Верх катунская"
- говядина на суп без кости
- кулич весенний и рулеты
- горох НУТ
- Банановый пирог
- ХУМУС
- маргарин подсолнечный вита дор
- Завтрак для похудения
- хлеб Здравое зерно
- омлет
- Окрошка овощная (2)
- Салат итальянский
- Сыр Виола сливочный
- Сып Виола сливочный 1
- Праздник
- Ореховая гранола
- хлебцы пшенично-овсянокукурузные
- Тефтели "Ежики"
- Эспрессо
- сельдь Дымок
- бульон из бедрышек
- морс из разных ягод
- Овощи для жарки
- пицца бездрожжевая
- Каша овсяная в мультиварке
- бобы
- пасха
- Котлеты из грудки
Метки: Как приготовить куриные тефтели, калорийность 71,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
