Рецепт Филадельфия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филадельфия

Сметана 20% жирности 200 г
Ряженка 4,0% жирности 500 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филадельфия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.2 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 900 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3.4% 1583 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 14.3% 373 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.7% 3129 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.7% 3224 г
Органические кислоты 1.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.2 мкг 900 мкг 13.5% 7.2% 743 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 6.5% 826 г
Витамин В4, холин 53.36 мг 500 мг 10.7% 5.7% 937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 4.3% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.7% 3279 г
Витамин В9, фолаты 9.375 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4267 г
Витамин В12, кобаламин 0.475 мкг 3 мкг 15.8% 8.4% 632 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 1.2% 4573 г
Витамин Н, биотин 6 мкг 50 мкг 12% 6.4% 833 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.3025 мг 20 мг 6.5% 3.5% 1536 г
Ниацин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.78 мг 2500 мг 9.6% 5.1% 1047 г
Кальций, Ca 198.48 мг 1000 мг 19.8% 10.6% 504 г
Магний, Mg 21.59 мг 400 мг 5.4% 2.9% 1853 г
Натрий, Na 80.19 мг 1300 мг 6.2% 3.3% 1621 г
Сера, S 47.5 мг 1000 мг 4.8% 2.6% 2105 г
Фосфор, P 145.2 мг 800 мг 18.2% 9.7% 551 г
Хлор, Cl 161 мг 2300 мг 7% 3.7% 1429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.5 мкг ~
Железо, Fe 0.226 мг 18 мг 1.3% 0.7% 7965 г
Йод, I 15.75 мкг 150 мкг 10.5% 5.6% 952 г
Кобальт, Co 1.275 мкг 10 мкг 12.8% 6.8% 784 г
Марганец, Mn 0.0078 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25641 г
Медь, Cu 25.5 мкг 1000 мкг 2.6% 1.4% 3922 г
Молибден, Mo 8.75 мкг 70 мкг 12.5% 6.7% 800 г
Олово, Sn 25.25 мкг ~
Селен, Se 1.451 мкг 55 мкг 2.6% 1.4% 3790 г
Стронций, Sr 29.75 мкг ~
Фтор, F 33.5 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11940 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 3.7% 1429 г
Цинк, Zn 0.63 мг 12 мг 5.3% 2.8% 1905 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.835 г min 16.8 г 28.8% 15.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.615 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.9%

Энергетическая ценность Филадельфия составляет 187,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.2 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛАДЕЛЬФИЯ

Филадельфия богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином B2 - 12,1 %, витамином B12 - 15,8 %, витамином H - 12 %, кальцием - 19,8 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 12,8 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Филадельфия

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филадельфия, калорийность 187,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филадельфия, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы