Рецепт Свекла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекла

Свекла (На пару) 600 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 3 г
Сметана 15% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.8 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3189 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4% 4750 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.1% 3733 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 7% 2671 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 21.8% 870 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 7% 2725 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.7 мкг 900 мкг 1.3% 2.5% 7692 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.6% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.5% 4186 г
Витамин В4, холин 9.9 мг 500 мг 2% 3.8% 5051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 4.9% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 6.1% 3125 г
Витамин В9, фолаты 10.505 мкг 400 мкг 2.6% 4.9% 3808 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 2.3% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 6.52 мг 90 мг 7.2% 13.6% 1380 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 1.5% 12605 г
Витамин Н, биотин 0.491 мкг 50 мкг 1% 1.9% 10183 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.3994 мг 20 мг 2% 3.8% 5008 г
Ниацин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.25 мг 2500 мг 11% 20.8% 912 г
Кальций, Ca 42.86 мг 1000 мг 4.3% 8.1% 2333 г
Кремний, Si 71.257 мг 30 мг 237.5% 449.8% 42 г
Магний, Mg 20.84 мг 400 мг 5.2% 9.8% 1919 г
Натрий, Na 105.04 мг 1300 мг 8.1% 15.3% 1238 г
Сера, S 9.27 мг 1000 мг 0.9% 1.7% 10787 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 10.6% 1778 г
Хлор, Cl 137.86 мг 2300 мг 6% 11.4% 1668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31 мкг ~
Бор, B 252.7 мкг ~
Ванадий, V 63.15 мкг ~
Железо, Fe 1.292 мг 18 мг 7.2% 13.6% 1393 г
Йод, I 6.15 мкг 150 мкг 4.1% 7.8% 2439 г
Кобальт, Co 1.896 мкг 10 мкг 19% 36% 527 г
Литий, Li 54.124 мкг ~
Марганец, Mn 0.5996 мг 2 мг 30% 56.8% 334 г
Медь, Cu 130.03 мкг 1000 мкг 13% 24.6% 769 г
Молибден, Mo 9.764 мкг 70 мкг 13.9% 26.3% 717 г
Никель, Ni 12.704 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 408.8 мкг ~
Селен, Se 0.573 мкг 55 мкг 1% 1.9% 9599 г
Стронций, Sr 9.14 мкг ~
Фтор, F 19.64 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 20367 г
Хром, Cr 18.4 мкг 50 мкг 36.8% 69.7% 272 г
Цинк, Zn 0.4189 мг 12 мг 3.5% 6.6% 2865 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 7.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.867 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.419 г min 16.8 г 2.5% 4.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.1%

Энергетическая ценность Свекла составляет 52,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКЛА

Свекла богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11 %, кремнием - 237,5 %, кобальтом - 19 %, марганцем - 30 %, медью - 13 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 36,8 %

Чем полезен Свекла

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекла, калорийность 52,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты