Рецепт Куриное заливное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное заливное

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 300 г
Куриный бульон 700 г
Вода 150 г
Желатин пищевой 50 г
Чеснок 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное заливное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2159 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 24.7% 517 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.9% 4308 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.6% 21900 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.6% 2742 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 1% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.2% 5806 г
Витамин В4, холин 19.73 мг 500 мг 3.9% 5% 2534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 4% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 6.3% 2062 г
Витамин В9, фолаты 0.814 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 49140 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 2.4% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.4% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.074 мг 15 мг 0.5% 0.6% 20270 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7226 мг 20 мг 13.6% 17.4% 735 г
Ниацин 0.034 мг ~
Бетаин 1.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.83 мг 2500 мг 2.1% 2.7% 4732 г
Кальций, Ca 37.15 мг 1000 мг 3.7% 4.7% 2692 г
Кремний, Si 0.073 мг 30 мг 0.2% 0.3% 41096 г
Магний, Mg 10.04 мг 400 мг 2.5% 3.2% 3984 г
Натрий, Na 16.34 мг 1300 мг 1.3% 1.7% 7956 г
Сера, S 72.32 мг 1000 мг 7.2% 9.2% 1383 г
Фосфор, P 55.1 мг 800 мг 6.9% 8.8% 1452 г
Хлор, Cl 1.02 мг 2300 мг 225490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.9 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.337 мг 18 мг 1.9% 2.4% 5341 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 57692 г
Кобальт, Co 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 3.3% 3922 г
Литий, Li 0.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.0316 мг 2 мг 1.6% 2.1% 6329 г
Медь, Cu 77.77 мкг 1000 мкг 7.8% 10% 1286 г
Молибден, Mo 0.914 мкг 70 мкг 1.3% 1.7% 7659 г
Никель, Ni 0.482 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 5.819 мкг 55 мкг 10.6% 13.6% 945 г
Фтор, F 12.37 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32336 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 2.9% 4425 г
Цинк, Zn 0.2647 мг 12 мг 2.2% 2.8% 4533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.765 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.715 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.635 г ~
Лизин 0.764 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.665 г ~
Аспарагиновая кислота 0.808 г ~
Глицин 1.165 г ~
Глутаминовая кислота 1.442 г ~
Пролин 0.882 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.25 г min 16.8 г 1.5% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность Куриное заливное составляет 78 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ЗАЛИВНОЕ

Куриное заливное богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,6 %

Чем полезен Куриное заливное

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное заливное, калорийность 78 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное заливное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты